Agent de restauration collective H/F

CENTRE HOSPITALIER DE TOURCOING; Tourcoing; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hospitalier à Tourcoing recherche un agent polyvalent de restauration collective pour assurer le nettoyage des locaux, le transport de préparations culinaires et toutes les opérations en lien avec la restauration. Le candidat idéal fera preuve de ponctualité, d'un bon esprit d'équipe et respectera les règles d'hygiène. Une formation de type CAP/BEP est souhaitée, ainsi qu'une expérience dans le secteur. Les horaires de travail varient selon les besoins de l'établissement et peuvent inclure des week-ends et jours fériés.

Qualifications

• CAP et/ou BEP d’agent polyvalent de restauration collective souhaité.
• Expérience professionnelle dans la restauration est un plus.

Responsabilités

• Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
• Transporter des préparations culinaires.
• Effectuer des opérations de magasinage et des traitements préliminaires des produits.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion des risques professionnels

Ponctualité

Formation

CAP/BEP d’agent polyvalent de restauration collective

Description du poste

À propos de nous

Membre du GHT Hôpitaux publics grand Lille, le Centre Hospitalier de Tourcoing est situé dans le versant nord-est de la métropole lilloise et adossé à la frontière belge.

Il est l’établissement de référence de la vallée de la Lys, soit un bassin de population de 230 000 habitants.

Avec Un Budget De 180 M€ Environ, L’hôpital Est Organisé En 6 Pôles D’activité Qui Lui Permettent De Bénéficier D'une Offre De Soins Complète

• Femme, Parent(s), Enfant (FPE)
• Médecine
• Chirurgie
• Gérontologie
• Rééducation fonctionnelle et Médico Technique (RMT)
• Urgences, Réanimation, Maladies Infectieuses, Anesthésie, Endocrinologie (URMIAE).
  
  

Doté de près de 1 000 lits au total, le Centre Hospitalier Gustave Dron a la particularité de posséder un service universitaire, le SUMIV (Service Universitaire des Maladies Infectieuses et du Voyageur).

Il est également un établissement de recours de proximité en Obstétrique et Néonatologie, Médecine, Chirurgie, Cancérologie, Soins Médicaux et de Réadaptation, Gériatrie, Addictologie, Imagerie médicale et bien d'autres.

Mission

• Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
• Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement.
• Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes (allotissement).
• Effectuer des opérations de laverie centrale, nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production et de vaisselle patients.
• Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc)
  
  

Profil

C A P et/ou B E P d’agent polyvalent de restauration collective souhaité, et/ou expérience professionnel dans la restauration.

Profil Recherché

• Savoir travailler en équipe.
• Mettre en œuvre les règles d'hygiène et gérer les risques professionnels.
• Savoir réagir face à une non-conformité ou une alerte sanitaire.
• Respect des procédures établies dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire de la Cuisine Centrale.
• Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins.
• Respecter la confidentialité et la discrétion professionnelle.
  
  

Horaires de travail variants suivant la rotation aux postes, semaine comme de week-end ainsi que lors de jours fériés.

• Production : (07h00/15h00 ; 7h30/15h30 ; 8h00/16h00),
• Allotissement : (08h30/16h30),
• Restaurant du personnel (07h30/15h30),
• Laverie : (7h30/15h30 ; 9h00/17h00 ; 12h00/20h00)
  
  

Référence de l'offre : 45zu2ji2tu