Agent de restauration à 100%

TN France; Île-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une ville dynamique en Île-de-France recherche un agent de restauration scolaire pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la distribution et du service des repas, tout en veillant à l'hygiène des locaux et du matériel. Vous travaillerez sous l'autorité du Chef d'équipe restauration et aurez l'occasion de contribuer à un environnement sain et accueillant pour les enfants. Si vous avez des compétences en techniques culinaires et un engagement envers les normes d'hygiène, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires et de présentation.
• Maîtrise des normes HACCP et des procédures d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la distribution et le service des repas aux enfants.
• Maintenir l'hygiène des locaux et du matériel pédagogique.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Nettoyage et désinfection

Allergies alimentaires

Gestes de premiers secours

Description du poste

Agent de restauration à 100%, Val-d'Oise

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) :
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté en attente de recrutement d'un fonctionnaire. La durée du contrat ne peut excéder un an, renouvelable jusqu'à un total de 2 ans. Il est possible de recruter une personne sans concours de la fonction publique, car un des grades est un grade d'entrée de catégorie C, permettant un recrutement direct.

Temps de travail : Temps complet

Description de l'emploi

Située à seulement 10 minutes de Paris, la ville d’Argenteuil compte plus de 110 000 habitants et est la troisième plus grande ville d'Île-de-France. Ville dynamique, elle se distingue par ses projets d'envergure et ses actions culturelles et sportives. Plus de 2500 agents œuvrent quotidiennement au sein des services municipaux pour répondre aux besoins de la population.

La Ville d'Argenteuil recrute un agent de restauration scolaire H/F (à temps plein).

Missions / Conditions d'exercice

Au sein de la Direction de l'Education et de l'Enfance, sous l’autorité du Chef d'équipe restauration, vous serez chargé(e) d’assurer la distribution, le service, l’accompagnement des enfants et l’entretien des locaux du restaurant scolaire.

Vos missions incluront :

• Distribuer et servir les repas :
  • Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
  • Présenter les plats de manière agréable et appétissante
  • Maintenir en température les préparations culinaires
  • Assurer le service des repas et des goûters dans le respect des règles d’hygiène
• Entretenir et assurer l'hygiène des locaux :
  • Appliquer les procédures d’entretien et les autocontrôles
  • Appliquer rigoureusement le plan de nettoyage et de désinfection
• Participer à la prise du repas et du goûter :
  • Accompagner les enfants lors de la prise des repas
  • Appliquer les consignes en cas de protocole d’accueil individualisé
• Entretenir et assurer l'hygiène du matériel pédagogique des accueils de loisirs :
  • Nettoyer et désinfecter le matériel pédagogique (1 fois par mois ou selon le planning)

Profils recherchés

• Connaître les techniques culinaires et de présentation de base
• Maîtriser les normes HACCP
• Connaître les principes de base du nettoyage et de la désinfection
• Avoir des notions sur les allergies alimentaires et les gestes de premiers secours