Agent de production service élaboré (H/F)

Agent de production service élaboré (H/F), Mortagne-sur-Sèvre

Mortagne-sur-Sèvre, France

A propos de l'entreprise :

Actual Mortagne est une équipe de 3 personnes dédiée à l'emploi, à l'écoute de vos compétences. Notre objectif est de construire ensemble votre parcours professionnel. Vous serez accompagné par une équipe professionnelle et dynamique.

A propos du poste :

Notre agence ACTUAL MORTAGNE recherche pour l'un de ses clients à Mortagne-sur-Sèvre, 2 Agents de production dans le service élaboré (H/F), en environnement agroalimentaire.

L'agent de fabrication du secteur élaboré est chargé de réaliser et conditionner des produits crus ou cuits, en respectant les process internes et les plannings de production.

Les missions principales incluent :

1. Préparation des saumures et marinades :
2. Gestion du stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)
3. Respect des modes opératoires pour chaque recette (ordre d'incorporation, paramètres de barattage)
4. Contrôle de la conformité des produits (température, qualité)

1. Conditionnement en thermo-formeuse :
2. Placement des produits dans la thermo-formeuse
3. Vérification de la qualité (poids, soudures)
4. Chargement des chariots de cuisson
5. Nettoyage de la machine selon le protocole
6. Gestion de la cuisson sous vide et refroidissement rapide

1. Tâches diverses :
2. Visualisation sur informatique
3. Maintenance de premier niveau sur certaines machines
4. Hachage de viande pour différentes fabrications
5. Saisie sur le logiciel de traçabilité (VIF)

Les postes sont à pourvoir dès que possible, pour du long terme, en environnement froid (<10°C).

Horaires en 2x7 : 06h00-13h00 ou 12h30-19h30.

Rémunération :

• Taux horaire selon grille en vigueur
• Indemnité panier
• Indemnité transport
• IFM : 10% de la rémunération brute
• ICCP : 10% de la rémunération totale