Agent de cuisine 16h25

Com Com Coevrons; Évron; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La Communauté de Communes des Coëvrons recherche un(e) agent(e) de cuisine pour sa cuisine centrale à Évron. Ce poste polyvalent implique la préparation de repas, le respect des normes HACCP et la collaboration avec l’équipe de restauration. Les candidats doivent avoir un CAP de collectivité ou un BAC pro cuisine, ainsi qu'une maîtrise des techniques culinaires spécifiques à la restauration collective.

Qualifications

• Connaissances en matière de restauration collective.
• Capacité à assurer la livraison des repas sur les sites.
• Maitrise de l’utilisation du matériel de cuisine.

Responsabilités

• Réceptionner des marchandises (quantité, qualité, DLC).
• Elaborer et préparer des repas en respectant le protocole HACCP.
• Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines.

Connaissances

Connaissances des normes HACCP

Qualité relationnelle

Techniques culinaires

Formation

CAP de collectivité

BAC pro cuisine

Description du poste

La Communauté de Communes des Coëvrons recherche, pour la cuisine centrale de la commune nouvelle d’Evron, un(e) agent(e) de cuisine.

La mission de cuisinier polyvalent consiste à:

-Réceptionner des marchandises(quantité ,qualité ,dlc)

-Elaborer et préparer des repas en lien avec l’équipe de restauration en respectant le protocole HACCP

-contribuer à la distribution et a la livraison des repas dans les satellites

-assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels de cuisines

Travail en matinée 7h30-10h30

*Connaissances des normes HACCP et de leur mise en œuvre

*Connaissances en matière de restauration collective

*Maitrise des techniques culinaires propres a la restauration collective

*Maitrise de l’utilisation du matériel de cuisine

*Qualité relationnelle

*Diplôme CAP de collectivité ou BAC pro cuisine

*Capaciter à assurer la livraison des repas sur les sites