Agent d'entretien et de restauration (H/F)

EVASION PAYS ACCUEIL LOISIRS; Plouédern; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation d'accueil de loisirs à Plouédern recherche un Agent d'entretien et de restauration. Le candidat sera responsable du service des repas et de l'entretien des locaux, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est en CDI à temps partiel, avec un salaire de 12,47 euros brut de l'heure. Débutants acceptés, des compétences en hygiène alimentaire sont requises.

Qualifications

• Connaissances techniques des produits et matériels d'entretien.
• Réaliser un service en salle.
• Sait faire preuve de rigueur pour les procédures d'entretien.

Responsabilités

• Assurer le service des repas en salle auprès du public.
• Entretenir les locaux dans le respect des protocoles d'hygiène.
• Vérifier les livraisons et assurer la chaîne du froid.

Connaissances

Connaissances des règles d'hygiène

Rigueur

Esprit d'équipe

Service à la clientèle

Formation

CAP/BEP restaurant ou hôtellerie-restauration

Certification HACCP

Outils

Matériel de nettoyage

Description du poste

Agent d'entretien et de restauration (H/F)

Agent d'entretien et de restauration (H/F) 29 - Plouédern

Offre n° 194PPDN
Agent d'entretien et de restauration (H/F)

Actualisé le 11 août 2025
Employeur handi-engagé

Poste basé à PLOUEDERN - CDI Poste à pourvoir au 1er septembre 2025.Au sein de la structure d'accueil de loisirs, l'agent d'entretien et de restauration effectue le service des repas/goûter en salle auprès du public, et participe à la remise en ordre de la salle à l'issue du temps de repas.L'agent d'entretien et de restauration est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant le public.Il effectue également l'entretien des locaux dans les espaces collectifs et sanitaires du site, dans le respect des protocoles d'hygiène en vigueur.MISSIONS :Restauration collective :- Veiller à l'organisation de l'acheminement et la réception des repas- Vérifier les livraisons (quantités et qualité) ;- Assurer le respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ;- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;- Contrôler et assurer le tracing des températures des réfrigérateurs et des produits- Préparer la salle et les tables ;- Servir les plats et accompagner les enfants dans leur repas- Desservir, nettoyer les tables et remettre la salle en état.- Faire remonter les informations à la direction de l'ALSH.Nettoyage des locaux :- Signer les protocoles une fois le travail réalisé ;- Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, etc.) et la vaisselle ;- Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés ;- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d'effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ;- Vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits ;- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à la directrice de l'ALSH ;- Nettoyer l'ensemble des surfaces avec le matériel adapté des différents lieux de vie de l'ALSH (sanitaires, salles d'activité, bureau des animateurs, salle de sieste, hall d'accueil) ;- Nettoyer les jeux et le matériel une à quatre fois par an- Gestion du linge (lessive/séchage/rangement)- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation afin d'effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ;- Vérifier la quantité et la qualité des produits, assurer la gestion du stock de produits ;- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au directeur/trice.COMPETENCES :Connaissances :- Connaissances des règles d'hygiènes et de sécurité- Connaissance technique des produits et des matériels d'entretien ;- Connaissance des règles de sécurité dans le stockage des matériels et des produits ;- Connaissance du développement (physique, moteur et affectif) de l'enfant- Connaissance du fonctionnement et des missions d'un ALSH.Compétences techniques :- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...)- Accueillir un public- Réaliser un service en salle- Entretenir des locaux- Nettoyer du matériel ou un équipement- Ranger une réserve- Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation du service et des consignes orales ou écrites ;Aptitudes comportementales et relationnelles :- Sait faire preuve de rigueur afin de respecter les procédures d'entretien- Dispose d'un sens de l'organisation afin de prioriser les tâches à faireProfil du candidat attendu :Diplômes demandés :- CAP/BEP : CAP restaurant ou BEP hôtellerie-restauration- Formation exigée : Certification HACCPConditions :Type de contrat : CDI à pourvoir à partir du 1er septembre 2025Temps de travail : 42% temps de travail annualisé.Organisation du temps de travail :- Travail les mercredis de la période scolaire et du lundi au vendredi durant les vacances.- Préparation de la salle de repas, accueil et service avec l'équipe d'animation.Salaire : Coefficient 265 selon la convention collective Eclat, 12.47 €brut/heure

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.47 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Aucune formation scolaire Réglementation hygiène agroalimentaire- HACCP1

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité Cette compétence est indispensable
• Utilisation de matériel de nettoyage Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de voyage