Agent d’entretien et de restauration (H/F)

TN France; Nantes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante dans le secteur de la restauration collective vous attend. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'hygiène et de la sécurité des locaux, tout en assurant la préparation et le service des repas. Vous travaillerez sous la supervision du Responsable de la restauration scolaire et aurez l'occasion de contribuer à un environnement accueillant pour le public. Si vous êtes organisé, autonome et aimez travailler en équipe, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe dynamique et faites la différence dans la vie des enfants que vous servirez.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Responsabilités

• Assurer la propreté et l'hygiène des locaux.
• Préparer et servir les repas aux enfants.
• Appliquer les procédures HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des produits d’entretien

Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Organisation

Dynamisme

Esprit d’équipe

Outils

Auto laveuse

Description du poste

Voici une version améliorée de la description de l'offre :

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Emploi contractuel de catégorie C

Ouvert aux contractuels : Oui

Note : Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste en raison d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une période de 18 mois consécutifs.

Temps de travail : Temps non complet, 20h00 hebdomadaire

Télétravail : Non

Management : Non

Descriptif de l'emploi

Sous l’autorité du Responsable de la restauration scolaire, l’agent sera chargé d’assurer la propreté, l’hygiène et la sécurité des locaux afin d’accueillir le public, le personnel et tout utilisateur des bâtiments communaux, dans les meilleures conditions. Il intervient également sur le service de la restauration scolaire.

Missions / conditions d'exercice

• Assurer la propreté, l’hygiène et la sécurité des locaux :
• Aération des locaux
• Nettoyage et désinfection des sanitaires
• Dépoussiérage et nettoyage du mobilier, balayage, aspiration et désinfection des sols, nettoyage des murs et des vitres intérieures
• Tri sélectif et enlèvement des poubelles
• Nettoyage du matériel informatique
• Vérification de la fermeture des portes et fenêtres
• Fermeture des volets
• Information sur les dysfonctionnements ou problèmes d’ordre technique
• Assurer la préparation et le service des repas :
• Préparation du repas et mise en chauffe des plats
• Installation et mise en place des tables pour le repas
• Service des enfants
• Débarrassage, nettoyage et désinfection des tables et des chaises
• Nettoyage et désinfection des sols des salles, sanitaires et cuisine
• Nettoyage, désinfection et rangement du matériel et du mobilier
• Appliquer la procédure HACCP :
• Vérification de la température des plats
• Vérification de la température des frigos
• Contrôle sanitaire
• Activités en suppléance :
• Suivi des commandes et livraison des repas avec le prestataire lors du remplacement de l’agent référent
• Remplacement de l’agent référent
• Nettoyage des sites suite à des travaux
• Interventions dans d’autres locaux si nécessaire

Spécificités du poste

• Horaires : entre 6h00 et 16h00 selon les besoins
• Lieu : Centre Social Bachelard, restauration Bachelard ou Colnet
• Travail en autonomie parfois
• Utilisation de matériel technique, y compris auto laveuse

Profils recherchés

• Connaissance des produits d’entretien et du matériel spécifique
• Connaissance du matériel de restauration
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité, démarche HACCP
• Organisation, autonomie, rigueur
• Savoir rendre compte
• Dynamisme, relationnel, esprit d’équipe