Agent d’entretien et de restauration collective – Remplacement (F / H)

Guyancourt; Guyancourt; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante se présente pour rejoindre une équipe dynamique au sein du service « Vie des écoles ». Le candidat idéal sera responsable de la restauration collective, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste implique également l'entretien des écoles et des équipements municipaux, garantissant un environnement propre et accueillant pour les élèves. Le travail d'équipe et l'adaptabilité sont essentiels pour réussir dans ce rôle. Si vous êtes rigoureux, organisé et avez un goût pour le travail collectif, cette position est faite pour vous.

Prestations

Rémunération statutaire

Forfait mobilités durables

Qualifications

• Maîtrise des règles en hygiène et sécurité alimentaire (Normes HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux situations.

Responsabilités

• Restauration collective et entretien des écoles et équipements municipaux.
• Préparation des produits culinaires et nettoyage des locaux scolaires.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Restauration collective

Techniques d’entretien

Travail d’équipe

Organisation

Ponctualité

Formation

CAP restauration collective

Description du poste

Pour la Direction Éducation, au sein du service « Vie des écoles »

Pour les écoles et les établissements communaux

Cadre d’emplois des Adjoints Techniques

Placé(e) sous la responsabilité du Chef d’équipe vous serez chargé(e) de :

• Restauration collective (liaison froide)
• Réception, contrôle et rangement des livraisons
• Préparation et présentation des produits culinaires en respectant les grammages et les règles d’hygiène
• Mise et desserte du couvert, service des plats à table et sur la ligne de self
• Participation aux animations liées à la restauration pédagogique
• Nettoyage, désinfection et rangement du matériel de l’office et du réfectoire en appliquant le protocole d’entretien
• Entretenir et veiller au bon fonctionnement du matériel

Entretien des écoles et des équipements municipaux

• Lavage manuel et / ou automatique des sols ainsi que le balayage durant le temps scolaire / les congés scolaires
• Participer au grand nettoyage durant les congés scolaires
• Sortir et / ou rentrer les différents containers de déchets et les désinfecter
• Effectuer seul ou en équipe au quotidien le nettoyage des surfaces des locaux scolaires et municipaux
• Déplacements ponctuels sur d’autres sites de la Ville
• CAP restauration collective souhaité
• Maitrise des règles en hygiène et sécurité alimentaire (Normes HACCP)
• Connaissance des techniques d’entretien des locaux et du matériel souhaité
• Goût pour le travail d’équipe et adaptabilité
• Rigueur, organisation et ponctualité
• Discrétion professionnelle, devoir de réserve

Poste à pourvoir dès que possible par voie contractuelle pour remplacement

• Rémunération statutaire
• Forfait mobilités durables