Agent d'entretien et aide au service restauration - collège Anne Frank / Dourges (h/f)

Agent d'entretien et aide au service restauration - collège Anne Frank / Dourges (h/f), Pas-de-Calais

Détails de l'offre

Famille de métiers : Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Informations complémentaires

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires.
Un contractuel peut être recruté en attente de recrutement d’un fonctionnaire. La durée du contrat ne peut excéder un an, renouvelable jusqu’à 2 ans.
Il est possible de recruter une personne non lauréate d’un concours de la fonction publique, car ce poste correspond à un grade d’entrée de catégorie C avec recrutement direct sans concours.

Temps de travail : Temps complet

Description du poste

1. Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et locaux de l'établissement.
2. Participer aux activités de production des repas.
3. Gérer l'entretien des locaux et du matériel.

Missions / Conditions d'exercice

• Effectuer l'entretien des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Respecter les conditions d'utilisation des produits et matériels.
• Assurer le stockage et l'entretien du matériel.
• Assurer le tri et l'évacuation des déchets courants.
• Participer à la confection de préparations culinaires.
• Mettre en place et distribuer les plats.
• Utiliser et entretenir le matériel.
• Mettre en place des salles de restauration.
• Effectuer l'entretien de la cuisine et des salles de restauration.
• Manipuler et stocker les produits selon les règles HACCP.
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets courants.

Profils recherchés

Savoirs :

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, écologie microbienne).
• Connaître les règles de conservation, stockage et emploi des différents produits.

Savoirs-faire :

• Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes.
• Maitriser le maniement et l'utilisation des outils et matériels.
• Signaler les anomalies aux professionnels compétents.

Savoirs-être :

• Capacité à travailler en équipe.
• Sens relationnel.
• Disponibilité.
• Polyvalence.
• Discrétion.
• Sens du service public.