Agent d’entretien et aide à la restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Villebon-sur-Yvette; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recrute un Agent d’entretien et aide à la restauration pour intervenir sur les espaces chambre et restauration. Vous effectuerez le nettoyage, l’entretien et la désinfection des zones, participerez à la production en cuisine et au service des repas, et assurerez la plonge tout en respectant les normes HACCP.

Le poste exige rigueur, ponctualité et bonne condition physique; horaires décalés possibles et travail en équipe ou en solo.

Qualifications

• Polyvalence entre le nettoyage et l’aide en cuisine.
• Connaissance des protocoles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des techniques de nettoyage et maniement du matériel professionnel.

Responsibilities

• Nettoyage et désinfection des sols, vitres et surfaces.
• Entretien des sanitaires et réapprovisionnement des consommables.
• Aide à la production en cuisine et service des repas.
• Réalisation de la plonge et entretien des locaux selon HACCP.

Skills

Polyvalence

Hygiène et sécurité

Rigueur et organisation

Autonomie

Discrétion

Aptitude physique

Job description

Agent d’entretien et aide à la restauration

Agent d’entretien

• Nettoyage et désinfection : sols, vitres, mobilier et surfaces des chambres, salles, escaliers avec des produits adaptés.
• Entretien des sanitaires et salles d’eau : Désinfecter les toilettes et les douches,réapprovisionner les consommables (savon, papier)
• Gestion des déchets
• Maintenance du matériel : Nettoyage, entretien et rangement après utilisation.

Aide à la restauration

• Aide à la production en cuisine : Assister le cuisinier dans ses tâches (épluchage, découpe, préparation des entrées et des hors-d’œuvre).
• Participation au service : Assurer la mise en place de la salle et le service des repas.
• Entretien et hygiène : Réaliser la plonge (vaisselle, batterie de cuisine), nettoyer et désinfecter les locaux, le matériel et le mobilier selon les normes HACCP. Transmettre les besoins de réapprovisionnement.

Compétences requises

• Polyvalence entre le travail de nettoyage et l’aide en cuisine.
• Connaissance des protocoles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des techniques de nettoyage et maniement du matériel professionnel.
• Rigueur, ponctualité, bon sens de l’organisation, autonomie et discrétion.
• Bonne condition physique (port de charge, station debout prolongée).
• Aisance relationnelle.

Conditions de travail

• Horaires souvent décalés (week-end, soir et vacances scolaires) et parfois en discontinus.
• Travail possible en équipe et en solo.