Agent d'entretien des locaux et agent de restauration - CCTNP

Structures de coopération territoriale; Hauts-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution publique locale recherche un(e) agent d'entretien des locaux et agent de restauration. Les responsabilités incluent la préparation et la distribution des repas, ainsi que le nettoyage et l'entretien des locaux selon les normes d'hygiène. Les candidats doivent être polyvalents et rigoureux, avec une connaissance des techniques culinaires de base. Ce poste est ouvert aux titulaires et contractuels, sans diplôme requis. Télétravail non précisé.

Qualifications

• Etre polyvalent, organisé et rigoureux.
• Connaissance des techniques culinaires et d'hygiène.
• Maîtrise des procédures de nettoyage.

Responsabilités

• Préparer et distribuer les repas.
• Entretenir les locaux et le matériel de restauration.
• Contrôler les stocks de produits alimentaires.

Connaissances

Connaissance des techniques culinaires de base

Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire

Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

Organisation

Polyvalence

Description du poste

Agent d'entretien des locaux et agent de restauration - CCTNP

Partager la page

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène.
L'agent d'entretien réalise des travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces, locaux et équipements de la collectivité. Il est chargé de l'entretien courant des matériels et machines utilisés, mais également des procédés de décontamination et de désinfection des locaux et du matériel selon la réglementation d'hygiène et de sécurité. Il contrôle également l'approvisionnement en matériel et produits, et doit assurer la sécurité des usagers des locaux (balisage des zones glissantes...).

Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
Aérer les espaces
Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main
Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux...)
Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits
Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement

Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarche qualité
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

Profil recherché

Etre polyvalent, organisé et rigoureux sont des qualités indispensables à l'exercice du métier d'agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.

Compétences / savoirs

Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.

Qui sommes-nous?

Etablissement public de 32 500 habitants

Mme LANGLET Clothilde
[e-mail]
tél. [phone]

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 03/09/2025

Chargée / Chargé d'entretien des locaux

Des offres d'emplois recommandées pour vous

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Fonction publique : Fonction publique de l'État