Agent / Agente de restauration collective (H/F)

Description

La Maison Pour Tous Léo Lagrange de Pau, recherche une personne H/F qui assurera les fonctions suivantes :

1. Agent(e) d'entretien pour le ménage des bureaux et locaux de notre association :

• L'Accueil de Loisirs des Lilas situé au 113 avenue Philippon à Pau : 6 heures par semaine durant la période scolaire et 15 h par semaine durant les vacances scolaires
• Du siège social de l'association situé au 41 rue du Colonel Gloxin à Pau : 5 heures par semaine
• De l'Espace de Vie Sociale Capsolidaire situé au 2 rue Laperrine à Pau : 5 heures par semaine

Missions :

• Nettoyage des salles, bureaux
• Respecter les tri des ordures et tenir compte du planning du ramassage des ordures
• Contrôler les stocks de produits d'entretien et en assurer la gestion.
• Respecter les procédures de sécurité en matière d'utilisation des produits.
• Respecter les conditions de propreté et particulièrement pour les lieux fréquentés par les enfants de 03 à 12 ans.

1. Agent de restauration qui gérera la gestion de la cantine scolaire et la distribution des repas de :

• L'Accueil de Loisirs des Lilas situé à l'école des Lilas à Pau : 18 heures par semaine durant les vacances scolaires

Missions :

• Réceptionner des repas livrés par la cuisine centrale et veiller à la conformité des produits utilisés et à la conservation appropriée à la sécurité alimentaire.
• Appliquer les règles d'hygiène en matière de manipulation des denrées alimentaires.
• Dresser les tables et organiser la salle de restauration pour accueillir les enfants de 3 à 12 ans accompagnés par les animateurs(rices).
• Distribuer et assurer le service des repas en respectant les règles d'hygiène.
• Être en charge du nettoyage et de la désinfection régulière de la cuisine, des ustensiles et des équipements utilisés.
• Entretenir les espaces de restauration et veiller à leur propreté.

Conditions d'exercice : Selon la répartition des horaires il est impératif que la personne recrutée devra être présent(e) durant les vacances scolaires pour l'Accueil de Loisirs des Lilas.

• 4h par jour de 10h à 14h30 pour le service de la cantine,
• 3h par jour de 17h30 à 20h30 pour l'entretien des locaux

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s) - en entretien et service restauration

Savoirs et savoir-faire

• Types de sandwichs
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la plonge
• Formation HACCP

Formations

• CAP, BEP et équivalents Restauration