Adjoint Responsable - Département Fromage H / F (CDI)

PAGE PERSONNEL; Morsang-sur-Orge; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans l'affinage du fromage, partenaire de la gastronomie, recherche un Adjoint Responsable pour son Département Fromage. Vous aurez la responsabilité de l'organisation, de la gestion des approvisionnements et de l'optimisation de l'offre de produits. Ce poste, situé à Morangis, nécessite un professionnel rigoureux, organisé et ayant un esprit d'équipe fort. Une rémunération attractive est à prévoir dans un environnement familial.

Prestations

Rémunération attractive

Environnement familial

Qualifications

• Rigoureux et organisé.
• Réactif avec une forte capacité d'adaptation.
• Respect des process et procédures de travail.

Responsabilités

• Élaboration des plannings du personnel et gestion des approvisionnements.
• Suivi des volumes de vente et gestion des fournisseurs.
• Optimisation du choix des produits et respect des conditions d'hygiène.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Capacité d'adaptation

Esprit d'équipe

Force de proposition

Description du poste

• De l'organisation de l'activité en concertation avec le Responsable Département Fromage : Élaboration des plannings du personnel et gestion des approvisionnements,
• Du contrôle de la traçabilité et l'étiquetage des produits et leurs affinages,
• Du suivi du volume des ventes en fonction des opérations commerciales définies,
• Du suivi des fournisseurs : Commandes, relances, litiges,
• De la gestion des adressages produits au sein du Département Fromage,
• De l'optimisation du choix des produits en proposant une offre élargie,
• De l'élaboration des prix de revient des différentes prestations à destination du Service " Commerce " (plateaux fromage, cocktails, buffets, découpe...),
• Du respect des conditions d'hygiène, d'affinage et de conservation et traçabilité des produits,
• Du conseil auprès de la force de vente.
• Horaire de journée,
• Environnement familial,
• Rémunératon attractive.

Profil : Le profil :

• Rigoureux et organisé,
• Réactif, forte capacité d'adaptation,
• Respect des process, des procédures de travail, d'hygiène et de sécurité,
• Esprit d'équipe,
• Force de proposition.

Entreprise : Notre client, spécialiste de l'affinage du fromage et partenaire de la haute gastronomie et de l'hôtellerie, recherche un Adjoint Responsable - Département Fromage pour rejoindre ses équipes au site de Morangis (91).

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