Adjoint Responsable Boutique Traiteur Epicerie Fine & Patisserie H / F

C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse; Saint-Cyr-au-Mont-d'Or; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe dynamique dans le secteur de la gastronomie recherche un(e) Responsable adjoint(e) pour sa boutique de Traiteur Épicerie Fine & Pâtisserie. Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne de la boutique, de l'organisation des stocks, et de garantir la satisfaction des clients grâce à un service de qualité. Ce rôle exige une solide expérience en gastronomie et un sens aigu du service client.

Qualifications

• Expérience dans le secteur gastronomique exigée.
• Capacité à vendre différentes gammes de produits.
• Sensible à la gastronomie et aux produits de terroir.

Responsabilités

• Organiser et gérer les stocks et l'inventaire.
• Suivre le chiffre d'affaires et réaliser les caisses quotidiennes.
• Gérer les plannings de l'équipe et former les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Rigueur

Polyvalence

Bonne communication

Esprit d'équipe

Sens du service à la clientèle

Formation

Expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la gastronomie

Description du poste

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Responsable adjoint(e) Boutique Traiteur Epicerie Fine & Pâtisserie. Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité. Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire ou dans le secteur de la gastronomie. Vos missions au quotidien : ORGANISATION - Commander la marchandise - Gérer les stocks et superviser les inventaires - Organiser la boutique, renouveler régulièrement le présentation des articles - Veiller à la bonne tenue du magasin (agencement, signalétique nettoyage), superviser le merchandising - Identifier et faire remonter les dysfonctionnements - Être force de proposition dans le cadre des animations et différentes thématiques annuelles autour de la gastronomie. GESTION - Suivre quotidiennement le chiffre d'affaires, la fréquentation du point de vente - Réaliser les caisses quotidiennes - Conseiller les clients dans leurs choix - Encaissement des ventes - Fidéliser la clientèle MANAGEMENT - Gérer les plannings de votre équipe - Intégration et formation des nouveaux collaborateurs - Remplacer la Responsable boutique durant ses repos et ses congés. PRECISIONS SUR LE POSTE Poste à pourvoir à : ST CYR AU MONT D'OR CDI : 39h Notre boutique est ouverte du lundi au dimanche inclus =>

Horaires en continu et aménageables

Vous êtes attaché.e à l'accueil et au service à la clientèle, sensible à la gastronomie et aux produits de terroir de qualité. - Curieux.se et passionné.e - Rigoureux.se et consciencieux.se - Polyvalence, capacité à vendre différentes gammes de produits - Bonne communication et organisation - Esprit d'équipe - Bon relationnel et contact client

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Adjoint Boutique • Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France