Adjoint Rayon Poissonnerie H/F

E.Leclerc; Pineuilh; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Participation

Intéressement

Bonus

Résumé du poste

E.Leclerc Grand Pineuilh recherche un responsable poissonnerie pour assister le Manager de Rayon dans la gestion quotidienne et garantir fraîcheur et traçabilité des produits de la mer.

Expérience en poissonnerie ou grande distribution exigée, avec sens du leadership et rigueur. CDI à temps plein; rémunération attractive et primes associées, participant à l'évolution de l'équipe et du rayon.

Qualifications

• Expérience significative en poissonnerie traditionnelle ou grande distribution.
• Maîtrise des indicateurs de gestion (marges, stocks et commandes).
• Bonne connaissance des produits de la mer et traçabilité.
• Savoir-être: leadership, rigueur et sens relationnel.

Responsabilités

• Gestion commerciale : passation des commandes quotidiennes et gestion des stocks pour fraîcheur et réduction de casse.
• Management & Animation : coordination de l'équipe et organisation des tâches.
• Mise en valeur du rayon : théâtralisation et clarté de l'étiquetage.
• Production technique : gestes métiers (préparation, découpe, filetage, écaillage) et conseils clientèle sur provenance et cuisson.
• Hygiène & Qualité : respect des normes HACCP et sécurité alimentaire en laboratoire et magasin.

Connaissances

Gestion stocks

Marges & commandes

Connaissance des produits de la mer

Leadership

Relation client

Rigueur & organisation

Description du poste

Grand Pineuilh et Brico Port Sainte Foy, ce sont d'abord des entreprises dynamiques, connues et reconnues pour leurs qualités commerciales, qui ne cessent de se réinventer pour satisfaire les attentes du consommateur. Aujourd'hui, la diversité fait notre force, au travers de nombreux concepts, qui font de nos collaborateurs de véritables spécialistes dans une multitude de domaines : les produits frais , la culture, le bien-être, le bricolage et bien plus encore. Intégrer l'enseigne , c'est aussi devenir membre d'une communauté qui bouge, et qui bouleverse les idées recues ! Les adhérents du mouvement et leurs équipes ont eu l'audace, avant d'autres, d'engager des combats qui paraissaient perdus d'avance, comme celui de la libération du prix des carburants, de la commercialisation de produits parapharmaceutiques, de bijoux ou de voyages. Le groupement est depuis longtemps dans le top 10 des marques préférées des Français. Avec 662 magasins, et une part de marché de 21,6%, on peut vraiment dire que l'enseigne est le leader de la grande distribution française, de quoi susciter des vocations !
Sous la responsabilité du Manager de Rayon, vous l'assistez dans la gestion quotidienne de la poissonnerie. Expert(e) technique et véritable relais de management, vous garantissez la satisfaction client et la rentabilité du rayon.

Vos missions principales :

• Gestion commerciale : Vous assurez la passation des commandes quotidiennes auprès des fournisseurs et mareyeurs. Vous gérez les stocks de manière optimale pour garantir la fraîcheur des produits tout en luttant contre la casse.
• Management & Animation : Vous coordonnez le travail de l'équipe (organisation des tâches, respect des plannings). Vous transmettez votre savoir-faire technique et veillez à la motivation de vos collaborateurs.
• Mise en valeur du rayon : Vous participez activement à la théâtralisation de l'étal. Vous veillez à l'attractivité de la présentation, à la clarté de l'étiquetage et au respect de la traçabilité.
• Production technique : Vous maîtrisez parfaitement les gestes métiers (préparation, découpe, filetage, écaillage) et conseillez la clientèle sur la provenance et les modes de cuisson.
• Hygiène & Qualité : Vous êtes garant du strict respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la sécurité alimentaire au sein du laboratoire et du point de vente.

Profil recherché :

• Vendeur de détail/guichet
• Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en poissonnerie traditionnelle ou en grande distribution, avec une première approche de la gestion de rayon.
• Compétences : Vous maîtrisez les indicateurs de gestion (marges, stocks, commandes) et possédez une excellente connaissance des produits de la mer.
• Savoir-être : Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous faites preuve de leadership et d'exemplarité auprès de votre équipe.

Pourquoi nous rejoindre :

• Contrat : CDI à temps plein.
• Rémunération annuelle attractive : prime annuelle, participation, intéressement ... (oui, chez nous aussi y'a du bonus !)
• Environnement : Vous intégrez une équipe dynamique au sein d'un magasin leader sur son secteur.
• Nous nous engageons en faveur de la diversité et agissons pour l'insertion des personnes en situation de handicap.
• Nous étudions chaque candidature à compétences égales et recrutons avant tout des personnalités !