Adjoint rayon boulangerie pâtisserie H / F

FID RH; Troyes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande entreprise de distribution à Troyes recherche un(e) adjoint(e) responsable de rayon Boulangerie Pâtisserie. Vous serez en charge de la gestion d'équipe, de l'animation commerciale et du respect des normes d'hygiène. Une expérience en management ou en boulangerie est souhaitée. Salaire fixe entre 2500 et 2900 euros bruts, avec 13e mois et diverses primes.

Prestations

13e mois

Participation

Intéressement

Primes

Qualifications

• Expérience en tant qu'Adjoint.e ou Employé.e principal.e Rayon Boulangerie.
• Expérience en management d'un rayon.
• Expérience en boulangerie artisanale appréciée.

Responsabilités

• Animer et accompagner l'équipe de 20 personnes.
• Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires et marges.
• Superviser les achats et la politique tarifaire.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion de compte d'exploitation

Normes d'hygiène

Animation commerciale

Description du poste

Description du poste

Aux côtés du Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon en assurant les missions suivantes :

• Animer et accompagner l’équipe (20 personnes)
• Gérer le compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marges, frais de personnel
• Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
• Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
• Veiller à la traçabilité, au respect des normes d’hygiène et à l’image du rayon
• Produire les différents pains vendus en magasin

Profil recherché

• Vous avez une expérience réussie en tant qu’Adjoint.e ou Employé.e Principal.e Rayon Boulangerie.
• Ou vous en tant que Manager d’un rayon plus petit.
• Ou vous avez travaillé en boulangerie artisanale.
• Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
• Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.
• Vous êtes rigoureux(se), autonome, orienté(e) résultat.

REMUNERATION ET AVANTAGES

• Salaire fixe selon expérience (2500 – 2900 euros bruts)
• 13e mois
• Participation
• Intéressement
• Primes