Adjoint.e sous directeur restauration et achats - F / H

CNOUS (Centre National des Oeuvres Universitaires et Scolaires); Vanves; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution publique française recherche un(e) adjoint(e) pour piloter la politique de restauration nationale et les achats. Vous encadrerez une équipe nationale, coordonnerez les activités de la sous-direction et participerez à la représentation dans des comités stratégiques. Ce poste nécessite une solide expertise en gestion et une approche collaborative pour adapter les modèles économiques face aux enjeux actuels.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner les activités de la sous-direction.
• Participer à la définition et au déploiement de la politique nationale.
• Représenter la SDRA dans les comités stratégiques.
• Expertiser les dossiers d’investissements.
• Piloter l’élaboration des outils de suivi.
• Collaborer avec la mission communication.
• Conseiller la Présidence sur les orientations stratégiques.

Description du poste

Finalité du poste :

Assurer le pilotage stratégique et opérationnel de la politique nationale de restauration et des achats, encadrer une équipe nationale et garantir la continuité du pilotage de la sous-direction.

L’adjoint(e) seconde le / la SDRA et intervient en tant que référent national auprès des Crous, des directions métiers, des partenaires ministériels et institutionnels.

Sous la responsabilité du Directeur de la SDRA, l’adjoint-e anticipe les besoins de sa hiérarchie afin de faciliter son activité (tout en organisant son fonctionnement).

Vos missions seront les suivantes :

• Encadrer et coordonner les activités de la sous-direction (plan de charge, suivi d’activité, gestion RH).
• Participer à la définition et au déploiement de la politique nationale de restauration et des achats.
• Représenter la SDRA dans les comités et instances stratégiques (COMEX, COPIL, groupes de travail) et les différents séminaires métiers
• Expertiser les dossiers d’investissements en lien avec la sous-direction du patrimoine
• Piloter et contribuer à l’élaboration des outils de suivi, de reporting en lien avec la sous-direction des finances et la sous-direction du numérique
• Collaborer étroitement avec la mission communication
• Conseiller la Présidence sur les orientations stratégiques (patrimoine, restauration, achats).

Relations fonctionnelles avec :

Présidente – Directrice générale déléguée- Ministères – Rectorats - Sous-Directeurs du Cnous – DG et personnels des Crous Directeurs

Enjeux 2025 / 2026

• Structurer les missions de la sous-direction pour assurer une transmission optimale.
• Maintenir un haut niveau de coordination national et d’appui aux CROUS.
• Consolider les dispositifs RH liés à la restauration (emplois, compétences, organisation).
• Accompagner l’adaptation des modèles économiques face aux enjeux budgétaires.
• Piloter le déploiement du nouveau progiciel de gestion de la restauration
• Développer la mutualisation des achats et preparer une refonte du système d’information dédié
• Renforcer la dynamique de transition écologique.