Adjoint(e) Responsable Room Service (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Ibrido; EUR 42.000 - 60.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

13e mois sans condition d'ancienneté

Accord d’intéressement

Pass Navigo à 100%

MOstay – nuits gratuites

Mutuelle à 70%

Descrizione del lavoro

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recrute un Adjoint(e) Responsable Room Service pour rejoindre notre équipe RB&E. Basé à Paris, vous supervisez la brigade Room Service et assurez la mise en place selon les standards les plus exigeants.

Vous collaborez avec les équipes pour optimiser l’accueil client, superviser les facturations et garantir une expérience client d’exception. CDI, évolution disponible au sein du groupe.

Competenze

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience min. 5 ans en restauration haut de gamme ou palace.
• Qualités d’organisation, leadership et relations humaines développées.
• Maîtrise du français et de l’anglais; une 3e langue étrangère souhaitée.

Mansioni

• Organiser et superviser la brigade Room Service.
• Établir les emplois du temps et veiller au respect des standards (Mandarin Oriental, Forbes, LQA).
• Contrôler la propreté des espaces et la mise en place.
• Gérer l’approvisionnement de l’office room service et du mini-bar.
• Réaliser les briefings avant/après service et coordonner les inventaires.
• Manager l’équipe et former les nouveaux arrivants; résoudre les conflits.

Conoscenze

Organisation

Leadership

Relations humaines

Français courant

Anglais courant

3e langue étrangère

Formazione

Formation en hôtellerie-restauration

Descrizione del lavoro

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Adjoint(e) Responsable Room Service** **Référence :** n°322836 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** Dès que possible **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Cadre **Catégorie du poste :** Restauration / Room service **Salaire :** selon expérience **Horaire :** Sans coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Logement :** Non **Date de mise en ligne :** 03/11/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 02/11/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Mandarin Oriental Lutetia, Paris** 184 chambres dont 47 suites Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Mandarin Oriental Lutetia, Paris recrute...****Adjoint(e) Responsable Room Service (H/F)** **Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Adjoint(e) Responsable Room Service pour rejoindre notre équipe Room Service !** Êtes-vous un(e) maître(sse) dans l’art du détail ? Aimez-vous évoluer au sein d’une équipe soudée, guidée par l’intégrité, le respect et le sens des responsabilités ? Êtes-vous animé(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez-nous et devenez Fan de l’Exceptionnel. Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d'hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d’exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l’héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l’expérience hôtelière contemporaine. Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l’établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l’on se retrouve, échange et savoure l’art de vivre parisien. Au cœur de l’hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien-être holistique de 700 m2, invite à la détente et à la régénération. **À propos du poste :** Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein du département RB&E, l'Adjoint(e) Responsable Room Service reporte directement au Responsable Room Service. **En tant qu'Adjoint(e) Responsable Room Service, vos missions seront les suivantes :** * **Organisation et supervision du travail de la brigade du Room Service** * Etablir les emplois du temps * Charger de faire respecter les standards de service (Mandarin Oriental, Forbes, LQA) * S’assure du respect des normes HACCP * Organiser les briefings d’avant et d’après service * Répartir les tâches de service * Contrôler la propreté des tables et de tous le matériel mis à disposition * Contrôler la conformité de la mise en place standard (Mandarin Oriental, Forbes, LQA)) * Contrôler l’approvisionnement de l’office room service et mini bar * Coordonner les inventaires, suivi des marchandises **Relation commerciale avec la clientèle :** * Prendre les commandes selon les standards * Conseiller les clients et susciter la consommation * Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle * S’assurer en permanence de la satisfaction du client * Anticipation des besoins clients (Cardex, Opéra) **Facturation et encaissement :** * Préparer et vérifier les factures des clients * S’assurer du délai de livraison, et de la conformité de celle-ci * S’assurer de la satisfaction des clients avant de quitter la chambre **Clôture du service** * Clôturer et balancer le journal de caisse tenir à jours les différents tableaux de suivi.Contrôler le retour et le rangement du matériel propre et débarrassage des mises en place non utilisées, * Briefing avec la personne en charge de la nuit (info client, mise en place) **Management en animation d’équipe** * Motiver l’équipe * Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel suivent les standards * Gérer les conflits internes, faire un rapport à son chef de service le cas échéant. **Profil recherché :** * Vous êtes idéalement diplomé(e) d'une formation en hôtellerie-restauration * Vous disposez d'une expérience minimum de 5 ans en restauration d'un établissement haut de gamme ou palace * Vous avez démontré(e) des qualités d’organisation, de leadership et un sens des relations humaines développé, qui vous permettent d’assurer une bonne cohésion d’équipe. * Vous maîtrisez couramment le français et l'anglais ainsi qu’une 3ème langue étrangère **Notre engagement envers vous :** * Formation & Développement. Votre réussite est la nôtre. Nous concevons des programmes de formation et de développement uniques, adaptés aux différentes étapes de votre carrière, afin de vous permettre de grandir continuellement. * MOstay. Lorsque l’on s’investit autant que nos collaborateurs, il est essentiel de prendre du temps pour soi. En tant que membre de la #MOfamily, vous pouvez séjourner dans nos établissements à travers le monde. Le programme MOstay vous offre des nuits gratuites ainsi que des tarifs préférentiels pour vous et vos proches. * Santé & Bien-être des collaborateurs. Trouver le bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est fondamental. Votre bien-être compte pour nous. Divers avantages santé et programmes de bien-être sont proposés à l’ensemble de nos collaborateurs, partout dans le monde **Nous sommes Fans. Et vous ?** **AVANTAGES** **Le Mandarin Oriental Lutetia, Paris propose à ses collaborateurs les avantages suivants :** **- le 13 mois sans condition d'ancienneté** **- accord d’intéressement** **- prise en charge du Pass Navigo à 100%** **- un crédit Uber de 45€ après le dernier métro** **- le forfait mobilité durable** **- la cafétéria du personnel** **- prise en charge de la mutuelle à 70%** **- avantages du comité social et économique : tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels** Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** En explorant les rues de Paris, on découvre parfois des lieux qui transcendent le temps et l’histoire. Mandarin Oriental Lutetia Paris, situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés, est l’un de ces joyaux. Depuis sa création en 1910, cette adresse emblématique de la Rive Gauche incarne l’élégance parisienne et témoigne de l’évolution de la capitale, de ses habitants et de ses visiteurs. Institution du luxe discret et vivant, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est un véritable lieu de vie, de rencontres et d’émotions, qui continue de faire rayonner l’art de recevoir à la française. Avec 184 chambres, dont 46 suites et 3 appartements d’exception, l’hôtel offre à ses hôtes comme aux Parisiens le meilleur de la Rive Gauche. Son offre culinaire raffinée s’exprime à travers des lieux emblématiques : la Brasserie Lutetia, le Salon Le Saint-Germain, le Bar Joséphine et le Bar Aristide, qui participent pleinement à sa renommée. Le Spa propose une approche holistique du soin dans un cadre apaisant et lumineux, tandis que six salons de réception conjuguent héritage et design contemporain pour accueillir événements privés et professionnels. Rejoindre Mandarin Oriental Lutetia, Paris c’est intégrer 115 ans d’histoire et participer à un nouveau chapitre ambitieux, en contribuant chaque jour à faire vivre l’âme unique de ce Palace de la Rive Gauche. * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **Pour joindre le service recrutement :** Téléphone : 0149544624 **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. 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