Adjoint(e) Manager - Restauration Rapide, Lyon Part-Dieu

La Croissanterie France

Lyon

On-site

EUR 26,000 - 32,000

Full time

4 days ago

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Job summary

La Croissanterie France recherche un(e) Responsable Adjoint(e) en restauration rapide à Lyon Part Dieu (69003) pour accompagner le manager et assurer le bon fonctionnement du point de vente. Vous animez l’équipe et veillez à la qualité de service tout en pilotant les indicateurs opérationnels et les plans d’action.

Le poste demande du leadership, de l’organisation et une appétence pour les standards de qualité.

Qualifications

Première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie-restauration) est un vrai plus.
Goût des standards et du rythme.
Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership.

Responsibilities

Accompagner le/la responsable de magasin dans le pilotage quotidien du point de vente (organisation, priorités, performance).
Animer et fédérer l’équipe au quotidien : briefings, répartition des tâches, montée en compétences, respect des standards.
Garantir la qualité de service et la satisfaction client : accueil, conseil, gestion des réclamations et maintien de l’image de l’enseigne.
Participer au suivi des indicateurs (CA, panier moyen, productivité, pertes, qualité) et contribuer aux plans d’action.
Assurer l’ouverture/fermeture du magasin et veiller au bon déroulement des opérations : production, vente, mise en avant produits.
Appliquer et faire appliquer les procédures (caisse/argent, hygiène et sécurité, traçabilité/HACCP, qualité, merchandising).
Contribuer à la gestion opérationnelle : planning et suivi des présences/absences, intégrations des nouveaux, stocks, commandes et approvisionnements.
Prendre le relais en l’absence du/de la responsable : décisions opérationnelles, gestion des imprévus et pics d’activité.