Adjoint/e du Directeur/trice de Restaurant - Métropole lilloise (futur directeur/trice)

Restaurants Crocodile; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement convivial recherche un bras droit pour le directeur du restaurant, prêt à animer une équipe dynamique de 20 personnes. Vous serez au cœur de l'action, garantissant un service de qualité tout en respectant les normes d'hygiène. Avec un contrat à durée indéterminée et des opportunités de carrière, cette position offre un environnement de travail stable et enrichissant. Vous bénéficierez d'une formation interne, d'un accompagnement personnalisé et d'avantages variés, tels que des repas équilibrés et des opportunités de loisirs. Si vous êtes passionné par le service et le management, cette offre est faite pour vous!

Prestations

Contrat à durée indéterminée

Opportunités de carrière

Formation interne

Repas offerts

Avantages logements

Avantages loisirs

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie/restauration ou expérience équivalente.
• Compétences managériales et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Animer une équipe de 20 personnes et assurer un service de qualité.
• Responsable des stocks et de l'approvisionnement.

Connaissances

Compétences managériales

Organisation

Initiative

Service client

Formation

BAC Pro / BP cuisine

BTS Hôtellerie - Restauration

Licence en management

BAC +2 commerce

Description du poste

Envie d'un job qui a du goût ?

Crocodile Restaurant est synonyme de Bien Manger et Bien Travailler. Nous sommes une véritable entreprise familiale avec plus de 23 établissements en France et en Belgique et nous souhaitons que les membres de notre équipe se sentent comme à la maison.

Postulez et intégrez une entreprise conviviale et à l’écoute !

Mission :

Bras droit du directeur du restaurant, vous animez une équipe de 20 personnes tout en assurant un service de qualité envers la clientèle. Vous animez et structurez l'organisation de l'équipe, fixez des objectifs individuels et collectifs, évaluez les performances. Vous veillez au respect des normes d'hygiène de qualité et des prestations spécifiques des Restaurants Crocodile.

Responsable des stocks et approvisionnement, vous participez à la réalisation de l'inventaire du restaurant, vous analysez, expliquez les résultats à la direction et accompagnez la mise en place de plans d'action afin de les améliorer.

Nous vous offrons :

• Un contrat à durée indéterminée de 39h au sein d’une organisation stable.
• De réelles opportunités de carrière.
• Une formation en interne et un accompagnement personnalisé.
• Paiement des salaires ponctuel.
• Un horaire de travail variable qui respecte aussi votre vie privée.
• Des repas variés et équilibrés offerts à chaque service.
• Avantages logements (location, achat, travaux...)
• Avantages sur les loisirs et les vacances grâce à notre CSE.

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie / restauration BAC Pro / BP cuisine / BTS Hôtellerie - Restauration (option A et B) ou d'une licence en management, ou encore d'un BAC et d'un BAC +2 commerce. Ou vous possédez une expérience équivalente.

Vous disposez de réelles compétences managériales qui vous permettent d'animer une équipe afin de développer l'activité de votre exploitation.

Votre sens d'organisation et d'implication naturelle dans le travail sont d'autant de qualités requises pour accéder à cette fonction.

Vous êtes un professionnel de la restauration qui maîtrise tous les postes.

Vous respectez les normes d'hygiène, de qualité et les prestations spécifiques de Crocodile.

Véritable leader d'équipe, vous êtes organisé, savez prendre des initiatives et imposer vos décisions.

La disponibilité nationale est un atout. Finalement, vous avez la passion d'un métier de service.