Adjoint de restaurant H/F

Sodexo France; Versailles, France; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% prise en charge transports

Mutuelle offerte

Accès CE

Résumé du poste

Chez Sodexo, nous vous proposons un poste d’Adjoint de restaurant H/F en CDD 3 mois, sur notre restaurant scolaire pour militaires à Saint-Cyr-l’École (78). Vous reportez à la direction et coordonnez une équipe de 20 personnes afin de maintenir la qualité de service et les performances quotidiennes.

Vous participez au pilotage des coûts, du CA et des indicateurs de productivité tout en garantissant les normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience réussie en management en restauration (idéalement en environnement à fort volume).
• Bon sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités.
• Esprit d’équipe et leadership opérationnel.
• Dynamisme, réactivité et sens du service.
• À l’aise avec les outils de gestion.

Responsabilités

• Supervisez le bon déroulement de l’exploitation au quotidien (restauration ouverte du matin au soir avec internat).
• Encadrez une équipe de 20 personnes sur le terrain et veillez à la bonne organisation des services.
• Garantissez la qualité des prestations et la satisfaction client.
• Contribuez au suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, productivité).
• Veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures.
• Participez à la mise en place et à la structuration du site dans le cadre de l’ouverture.

Connaissances

Management

Leadership opérationnel

Organisation

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

St Cyr l'Ecole

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons pour notre restaurant scolaire pour militaires (700 couverts par jour, ouvert 7/7) situé sur SAINT CYR L'ECOLE (78) un Adjoint de restaurant H/F en CDD 3 mois.

Rattaché(e) à la direction, vous êtes garant(e) de la performance globale du site et de la qualité de service. À ce titre, vous :

• Supervisez le bon déroulement de l’exploitation au quotidien (resteaurant ouvert du matin au soir avec internat)
• Encadrez une équipe de 20 personnes sur le terrain et veillez à la bonne organisation des services
• Garantissez la qualité des prestations et la satisfaction client
• Contribuez au suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, productivité)
• Veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures
• Participez à la mise en place et à la structuration du site dans le cadre de l’ouverture

Notre proposition

Amplitudes horaires : 1 weekend sur 3 et en roulement 1 semaine sur 2 en planning du soir par roulement

Date de prise de poste: 12 octobre 2026

contrat CDD 3 mois

Avantages : 50% de prise en charge des transports en commun, mutuelle de base gratuite, accès CE

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Première expérience réussie en management en restauration (idéalement en environnement à fort volume)

Bon sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités

Esprit d’équipe et leadership opérationnel

Dynamisme, réactivité et sens du service

À l’aise avec les outils de gestion

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde