Adjoint de Magasin – Expert Métiers de Bouche B2B/B2C

Cooperl; Hérouville-Saint-Clair; Sur place; EUR 34 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Cooperl recherche un(e) responsable de magasin adjoint pour accompagner le lancement d’un concept hybride destiné aux particuliers et professionnels, basé près de Caen (14). Vous assurez l’adaptation terrain, le développement de l’offre et le service client.

Vous aurez en charge la gestion d’équipe, les plannings, la formation et l’intégration des collaborateurs, tout en garantissant les standards de qualité et de traçabilité des produits frais.

Qualifications

• Expérience concrète dans le secteur boucherie/charcuterie/traiteur/restauration.
• Management d'équipe et gestion de rayon ou secteur associée.
• Sens du service client, rigueur et esprit d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP et de la chaîne du froid.

Responsabilités

• Gestion des flux et des stocks (commandes, conformité à la réception, gestion casse et DLC/DLUO).
• Tenue marchande et étiquetage réglementaire sous HACCP et chaîne du froid.
• Suivi des KPIs et pilotage de la marge du rayon produits frais.
• Conseil technique et interface B2B/B2C avec professionnels et particuliers.

Connaissances

Gestion des flux et des stocks

Management d'équipe

Service client

Rigueur et organisation

Description du poste

Cooperl recherche un(e) responsable de magasin adjoint pour accompagner le lancement d’un concept hybride destiné aux particuliers et professionnels, basé près de Caen (14). Vous assurez l’adaptation terrain, le développement de l’offre et le service client.

Vous aurez en charge la gestion d’équipe, les plannings, la formation et l’intégration des collaborateurs, tout en garantissant les standards de qualité et de traçabilité des produits frais.