Adjoint de direction H/F

LÉON Restaurants; Strasbourg; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise emblématique de la restauration, reconnue pour son authenticité et son savoir-faire centenaire, recherche un Adjoint de Direction Restauration. Ce rôle clé consiste à encadrer une équipe dynamique de 20 collaborateurs et à garantir une expérience client exceptionnelle. En tant que bras droit du Directeur, vous aurez l'opportunité de contribuer à un concept innovant de Fish Brasserie, où tradition et créativité se rencontrent. Si vous êtes passionné par le service et la gestion d'équipe, rejoignez cette aventure culinaire et faites partie d'une marque qui valorise la mer et la gastronomie.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe de 20 personnes.
• Capacité à garantir la satisfaction des clients.

Responsabilités

• Remplacer le Directeur et mener les missions de gestion.
• Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur satisfaction.
• Motiver et animer l'équipe autour d'objectifs communs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Motivation d'équipe

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Expérience en restauration

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur Adjoint de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs.

Missions Principales

1. Véritable bras droit du Directeur, vous êtes à même de pouvoir le remplacer afin de mener à bien les missions suivantes :
2. Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
3. Garantir la satisfaction des clients,
4. Motiver l'équipe et la fédérer autour d'objectifs communs,
5. Animer l'équipe de 20 personnes.