Adjoint de Direction H / F

L'Arboisie; Reims; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement dynamique recherche un(e) adjoint(e) de direction pour la saison d'hiver 2024-2025. Dans ce rôle, vous soutiendrez le directeur dans les opérations quotidiennes, garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de la mise en œuvre des orientations stratégiques, de la gestion des ventes et de l'animation du portefeuille clients. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence et à la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience d’au moins 3 ans dans une fonction similaire.
• Bilinguisme en anglais, connaissance d'une deuxième langue est un plus.

Responsabilités

• Assurer une prestation de qualité conforme aux normes.
• Développer et animer le portefeuille clients.
• Gérer la facturation et l’encaissement des recettes.

Connaissances

Gestion de la relation client

Bilinguisme en anglais

Maîtrise des outils informatiques

Compétences en gestion des ventes

Connaissance des normes d'hygiène

Formation

Bac +2 en hôtellerie

Bac +5 en hôtellerie, restauration ou tourisme

Outils

Logiciels de gestion

Logiciels de réservation

Logiciels de facturation

Description du poste

Recherchons un(e) adjoint(e) de direction pour la saison d'hiver 2024-2025.

Vous aurez pour mission de seconder le Directeur dans ses tâches quotidiennes liées à l'exploitation du centre de profit et de le remplacer lors de ses absences. Vous contribuerez à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité conforme aux normes et procédures en vigueur.

Missions principales :

1. Mettre en œuvre sur le plan opérationnel les orientations définies par la Direction.
2. Veiller et assurer une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures pour une satisfaction client optimale.
3. Promouvoir l’hôtel, ses services et ses activités.
4. Assurer le suivi des ventes et la satisfaction client.
5. Développer et animer le portefeuille clients, fidéliser les clients existants et prospecter de nouveaux.
6. Établir les rapports d’activité et prévisionnels.
7. Réaliser une veille concurrentielle.
8. Traiter les objections et réclamations des clients.
9. Gérer la facturation et l’encaissement des recettes.
10. Clôturer les séjours (quotidiens, hebdomadaires, mensuels).
11. Contrôler la caisse et assurer la sécurité des fonds.
12. Gérer les commandes et livraisons, contrôler et valider leur conformité.
13. Superviser les stocks et les inventaires pour assurer le bon fonctionnement de l’établissement.
14. Gérer le suivi administratif et contrôler les factures.
15. Suivre les résultats forecast et les débiteurs.
16. Organiser et participer aux réunions de direction.
17. Contrôler le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes d’hygiène.
18. Veiller à la sécurité des biens et des personnes.
19. Assurer la conformité avec les lois en vigueur, notamment celles relatives à la lutte contre l’alcoolisme, la prostitution, la discrimination et les stupéfiants.

Formation : Bac +2 (BTS, DUT, Licence hôtelière, etc.) à Bac +5 en hôtellerie, restauration ou tourisme.

Maîtrise du bilinguisme en anglais. La connaissance d’une deuxième langue étrangère serait un plus.

Maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion, de réservation, de facturation).

Expérience d’au moins 3 ans dans une fonction similaire ou en tant que Manager F&B.