Adjoint de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Montargis; Sur place; EUR 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Montargis recherche un Adjoint de direction pour gérer l'équipe et assurer la qualité des prestations. Ce rôle décrit la gestion quotidienne et la passion pour la cuisine. Le candidat idéal a une expérience en management, maîtrise les produits frais et possède un Bac pro cuisine ou un BTS hôtellerie. Offrant un CDI avec un salaire de base de 29 K€ brut et des primes, ce poste propose aussi un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Prestations

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP et gestion des stocks.

Responsabilités

• Participer à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
• Animer une équipe d'une dizaine de salariés.
• Garantir la qualité de prestation.

Connaissances

Gestion de la qualité des produits frais

Planification des tâches

Leadership

Formation

Bac pro cuisine

BTS hôtellerie/restauration

Description du poste

Offre n° 196CYXM
Adjoint de direction (H/F)

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.Notre ADN :Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.PosteLes missions :Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits fraisVéritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurantÊtre garant de la cuisine et de la qualité de la prestationAnimer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariésParticiper à l'obtention des résultats de gestion du restaurantVotre profil :Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCPVous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clientsVous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interneBTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaireLes comptoirs d'Alice, c'est :Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortesType de contrat : CDIStatut: Agent de maitriseSalaire: à partir de 29 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuellesAvantages: avantage en nature repasHoraires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle