Adjoint de Direction H / F

CRESCENDO RESTAURATION; Hauconcourt; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où vous pourrez allier management d'équipe et passion pour la cuisine. Ce poste vous permettra de gérer un restaurant tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de l'accueil, de la qualité des prestations, et de l'animation d'une équipe, tout en développant vos compétences grâce à des formations internes. Avec un contrat CDI et des horaires équilibrés, cette opportunité vous offre un cadre de travail chaleureux et des produits frais préparés devant les clients. Si vous êtes prêt à faire partie d'un groupe aux valeurs humaines fortes, cette position est faite pour vous.

Prestations

Avantage en nature repas

Horaires équilibrés

Formations internes

Qualifications

• Maîtrise des produits frais et des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine et le service client.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et assurer un service de qualité.
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissance des produits frais

Normes HACCP

Service client

Gestion des stocks

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Bac Pro cuisine

Description du poste

Les missions :

1. Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais.
2. Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
3. Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation.
4. Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés.
5. Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service).
6. Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant.

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

1. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
2. Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
3. Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
4. BTS hôtellerie / restauration ou Bac Pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire.

Notre ADN :

1. Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
2. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
3. Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

1. Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes.
2. Type de contrat : CDI.
3. Statut : Agent de maîtrise.
4. Salire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles.
5. Avantages : avantage en nature repas.
6. Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement :

1. 1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
2. 2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.
3. 3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. 4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.