Adjoint de Direction H / F

CRESCENDO RESTAURATION; Champfleury; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où vous allierez management d'équipe et passion pour les produits frais. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, garantissant un service client de qualité tout en animant une équipe enthousiaste. Vous aurez l'opportunité d'évoluer grâce à des formations internes et à un environnement de travail convivial. Avec un contrat CDI et des horaires équilibrés, cette position vous offre une chance unique de développer vos compétences dans un cadre chaleureux et design, tout en faisant partie d'un groupe qui valorise les relations humaines.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation continue

Équilibre vie pro/vie perso

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Maîtrise de la gestion des stocks et des achats.
• Capacité à animer une équipe de 10 personnes.

Responsabilités

• Gérer l'opération quotidienne du restaurant avec le Directeur.
• Assurer la qualité de l'accueil client et des prestations.

Connaissances

Gestion d'équipe

Qualité produit frais

Normes HACCP

Accueillir les clients

Passion pour la cuisine

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac Pro cuisine

Expérience similaire

Description du poste

Les missions :

1. Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais.
2. Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
3. Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation.
4. Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés.
5. Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service).
6. Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant.

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

1. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
2. Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
3. Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
4. BTS hôtellerie / restauration ou Bac Pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire.

Notre ADN :

1. Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
2. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
3. Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

1. Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes.
2. Type de contrat : CDI.
3. Statut : Agent de maîtrise.
4. Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles.
5. Avantages : avantage en nature repas.
6. Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement :

1. 1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
2. 2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.
3. 3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. 4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.