ADJOINT DE DIRECTION H / F

Crescendo Restauration; Agen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration dynamique en Nouvelle-Aquitaine recherche un agent de maîtrise pour gérer les opérations d'un restaurant. Vous serez responsable de l'équipe, de l'accueil client et de la qualité des prestations. Le poste requiert un BTS hôtellerie ou un Bac pro cuisine avec une expérience solide. Offrant un salaire à partir de 27 K€ par an plus des primes, c'est une belle opportunité de carrière avec des horaires équilibrés.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation continue

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP.
• Passion pour la cuisine et le service.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et assurer la qualité de service.
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Animer l'équipe et garantir une ambiance conviviale.

Connaissances

Gestion des produits frais

Management d'équipe

Service client

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c’est :

• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes
• Type de contrat : CDI
• Statut : Agent de maîtrise
• Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
• Avantages : avantage en nature repas
• Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum, 3 fermetures maximum par semaine

Notre processus de recrutement :

1. Étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l’équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
2. Étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d’un second entretien technique.
3. Étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. Étape : bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Les missions :

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais
• Opérationnelle sous la direction du Directeur / de la Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés
• Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…)
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité des produits frais, la gestion des stocks, des achats, et respectez les normes HACCP
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations internes
• Vous possédez un BTS hôtellerie / restauration ou un Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à ne prendre en compte que les compétences nécessaires à l'exercice du poste.

Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.