Adjoint de direction F/H (H/F)

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Cahors; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un Adjoint de Direction passionné par les produits frais et le management d'équipe. Dans ce rôle, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, d'assurer un service client de qualité et de motiver une équipe d'une dizaine de personnes. Vous bénéficierez d'un environnement de travail chaleureux et design, avec des opportunités de formation et d'évolution de carrière. Rejoindre cette équipe, c'est participer à une aventure culinaire enrichissante où vos compétences seront valorisées et développées.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation interne

Équilibre vie pro/vie perso

Qualifications

• Expérience de 2 ans en management d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Maîtrise des normes HACCP et gestion des stocks.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et assurer la qualité de l'accueil client.
• Participer à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Gestion des stocks

Normes HACCP

Coordination des activités

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Bac pro cuisine

Expérience sur un poste similaire

Description du poste

Description

Adjoint de direction - Crescendo

Crescendo Restauration, la passion du produit frais

Les missions :

1. Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
2. Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
3. Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation
4. Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
5. Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.)
6. Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

- Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP

- Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients

- Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne

- BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine ou une expérience réussie sur un poste similaire

Notre ADN :

1. Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
2. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
3. Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

1. Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes
2. Statut : Agent de maitrise
3. Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
4. Avantages : avantage en nature repas
5. Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Développer et fidéliser la relation client
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Suivre les tendances du marché de la restauration
• Superviser la gestion des stocks
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Travailler en équipe

Formations

• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration