Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration ORVAULT

Crescendo Restauration; Orvault; Sur place; EUR 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante dans un cadre chaleureux et design, où vous serez le bras droit du directeur. Vous gérerez une équipe dynamique tout en assurant la qualité des produits frais et en garantissant une expérience client exceptionnelle. Avec des horaires équilibrés et des opportunités d'évolution, cette position est idéale pour ceux qui partagent une passion pour la cuisine et le service. Rejoignez une entreprise qui valorise ses employés et offre un environnement de travail stimulant, où chaque jour est une nouvelle aventure culinaire.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation continue

Équilibre vie pro / vie perso

Qualifications

• Maîtrise des produits frais et normes HACCP.
• Expérience en management d'équipe et service client.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Animation d'une équipe d'une dizaine de salariés.
• Garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation.

Connaissances

Gestion de la qualité produit frais

Normes HACCP

Management d'équipe

Service client

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration ORVAULT

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

Responsabilités :

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais.
• Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation.
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés.
• Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…).
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant.

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes.
• Statut: Agent de maitrise.
• Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles.
• Avantages: avantage en nature repas.
• Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine.

Votre profil

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire.