Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration CHAMPFLEURY

Crescendo Restauration; Champfleury; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique qui valorise la qualité des produits frais et l'accueil client. En tant qu'Adjoint de direction, vous serez le bras droit du directeur, participant à la gestion quotidienne d'un restaurant au cadre chaleureux. Vous aurez l'opportunité de travailler avec une équipe passionnée et d'évoluer au sein d'un groupe qui soutient le développement personnel à travers des formations continues. Ce poste offre un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, avec des horaires continus et des fermetures maximales par semaine. Si vous aimez la cuisine et le service, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Avantage en nature repas

Opportunités d'évolution

Formations continues

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP et gestion des stocks.
• Expérience réussie sur un poste similaire dans la restauration.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et assurer la qualité de la prestation.
• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant.

Connaissances

Gestion de la qualité des produits frais

Passion pour la cuisine et le service

Connaissances en gestion

Formation

BTS hôtellerie / restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Adjoint de direction F/H – Crescendo Restauration CHAMPFLEURY

Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles ! Une large gamme de produits frais et locaux cuisinée dans un cadre design et chaleureux !

Responsabilités :

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais.
• Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation.
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés.
• Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service…).
• Participer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant.

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.
• Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes.
• Statut: Agent de maitrise.
• Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles.
• Avantages: avantage en nature repas.
• Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine.

Votre profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP.
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne.
• BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire.