Adjoint de direction Agen

Crescendo Restauration; Agen; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique où la cuisine se transforme en spectacle culinaire. En tant qu'Adjoint de direction, vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits frais et locaux, tout en gérant une équipe passionnée. Ce poste vous permettra de développer vos compétences en management et en gestion, tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Avec des horaires équilibrés et des opportunités d'évolution, cette position est idéale pour ceux qui cherchent à allier passion et professionnalisme dans un cadre chaleureux et design.

Prestations

Avantage en nature repas

Formations continues

Équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Passion pour la cuisine et le service.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation.
• Animer une équipe d’une dizaine de salariés.

Connaissances

Gestion de produits frais

Gestion des stocks

Respect des normes HACCP

Management d’équipe

Service client

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Adjoint de direction F/H - Crescendo Restauration

Découvrez un environnement où la cuisine chaude est préparée le jour même devant les clients, créant un véritable spectacle. Nous utilisons de vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté. Nos pâtisseries sont confectionnées sur place pour le plaisir des yeux et des papilles. La cuisine propose une large gamme de produits frais et locaux, dans un cadre design et chaleureux.

• Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail avec des produits frais.
• Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Être garant de l’accueil client et de la qualité de la prestation.
• Animer avec énergie et passion une équipe d’une dizaine de salariés.
• Soutenir les différents profils du restaurant (cuisine, service…).
• Contribuer à l’obtention des résultats de gestion du restaurant.

Notre ADN :

• Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
• Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux.
• Des opportunités d’évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations continues.
• Faire partie d’un groupe aux valeurs humaines fortes.
• Statut : Agent de maîtrise.
• Salaire : à partir de 27 K€ annuel brut, avec un potentiel de 6 K€ de primes annuelles.
• Avantages : avantage en nature repas.
• Horaires : un équilibre vie professionnelle / vie personnelle avec une journée en continu (pas de coupure), un week-end sur 3 minimum (ou 1 sur 2 dans certains restaurants), et 3 fermetures maximum par semaine.

Votre profil

Tout profil intégré au groupe a la garantie de croissance et d’acquisition de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez la gestion de produits frais, des stocks, des achats, et respectez les normes HACCP.
• Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et clients.
• Vous avez des notions de gestion que vous développerez grâce à nos formations internes.
• Diplômé d’un BTS hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine, avec une expérience réussie sur un poste similaire.