Adjoint chef de service qualité et sécurité des aliments (SQSA) (H/F)

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Population; Chartres; Vor Ort; EUR 40.000 - 56.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Au sein de la DDETSPP d Eure-et-Loir, Chartres, l’adjoint(e) au chef du service QSA assure la sécurité des aliments via l’inspection des établissements agro-alimentaires et le suivi des normes.

Le poste implique la supervision des contrôles, le traitement des déclarations d’activités et la gestion des alertes, TIAC et rapports, avec des missions transverses et une interaction avec DGAL et DGCCRF.

Qualifikationen

• Aucun diplôme vétérinaire exigé.
• Maîtrise des réglementations et procédures des domaines de compétence.
• Maîtrise de l’environnement professionnel et institutionnel.
• Maîtrise de l’organisation et du management.
• Maîtrise des méthodes d’inspection, contrôle et évaluation.
• Connaissances en prophylaxie, microbiologie et santé publique vétérinaire.

Aufgaben

• Adjoint(e) au chef de service QSA (20%) : suppléance, visa et signature des courriers, organisation et suivi des contrôles.
• Gestion des alertes, TIACS et inspections sensibles (ateliers de découpe).
• Mise à jour et application du système qualité au sein du service.
• Suivi des déclarations d’activités et gestion TELECERTEX.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Communication

Jobbeschreibung

Poste d'adjoint(e) à la cheffe du service QSA

Assurer la sécurité sanitaire des aliments en réalisant l’inspection des établissements agro-alimentaires, manipulant des denrées végétales et d’origine animale.

DESCRIPTION DES MISSIONS:

Rôle d'adjoint(e) au chef de service (20%):

• Assurer la suppléance de la cheffe de service: visa et signature des courriers, programmation des contrôles, organisation et suivi de l'activité…


• Être en appui à la gestion des alertes, des TIACS et des inspections sensibles (dont ateliers de découpe)


• Participer à la mise à jour du système qualité et le mettre en œuvre au sein du service


• Suivi du traitement des déclarations d’activités


• Gestion des demandes de l'application TELECERTEX

Responsable du suivi de la programmation et des suites du délégataire en charge des inspections remise-directe (20%):

• Superviser en collaboration avec la cheffe de service le suivi de la programmation et des suites


• Relecture et validation des courriers et des rapports


• Transmission en collaboration avec la cheffe de service de la programmation complémentaire des inspections ( Fil de l’eau) .

Charge d’inspections en sécurité et qualité de l’alimentation (30%):

• Inspection et suivi (selon la programmation du service) des établissements agréés (IAA et restauration collective) , restauration collective, remise directe (dont restaurants) , entrepôts…

Inspecteur-trice mutualisé(e) en expérimentation animale (30%): départements 28 et 37.

En tant que de besoin, l’agent(e) peutêtre amené(e) à intervenir dans tout domaine que la réactivité et l’efficacité du service exige.

CHAMP RELATIONNEL:

Supérieur hiérarchique direct: Cheffe du service QSA

Liaisons hiérarchiques: Directeur et directeurs adjoints de la DDETSPP 28

Liaisons fonctionnelles: Direction générale de l'Alimentation (DGAL) , Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) , Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) , Inspection du travail, autres directions départementales homologues.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Profil recherché

SAVOIRS:

Aucun diplôme vétérinaire exigé

Techniques et juridiques: vous maîtrisez les réglementations et les procédures relevant des domaines de compétence de la direction.

Maîtrise

Maîtrise:

• De l’environnement professionnel et institutionnel.

Maîtrise:

• En organisation et management. Maîtrise


• Des méthodologies de l’inspection, du contrôle et de l’évaluation.

Maîtrise:

• Domaines scientifiques: prophylaxie, microbiologie, santé publique vétérinaire, expérimentation animale Maîtrise


• Des applications informatiques métiers. Maîtrise


• De la démarche qualité. Maîtrise

Savoir-être:

• Sens des relations humaines***


• Être réactif notamment en période de crise ***


• Sens de la pédagogie ***


• Être à l’écoute ***


• Être diplomate ***

SAVOIR-FAIRE:

• Savoir manager une équipe: Maîtrise


• Gérer une situation de crise: Maîtrise


• Capacités d’adaptation et d’initiative: Maîtrise


• Autonomie: Expert


• Rigueur dans l’exécution des tâches: Maîtrise


• Réactivité.: Expert


• Communiquer avec les agents de son service et des publics divers: Maîtrise

Permis de conduire B indispensable

Présentation de Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Populations d'Eure-Et-Loir (Ddetspp 28)

Descriptif du service

Au sein de la DDETSPP d'Eure-et-Loir basée à Chartres, qui compte 99 agents, le service Qualité et Sécurité des Aliments est composé de 10 agents intervenant au nom la Direction générale de l'Alimentation (DGAL) . Cette équipe est en charge du contrôle au sein du département de l'ensemble des établissements alimentaires (denrées animales et d'origine animale - DAOA - et denrées végétales et d'origine végétale - DVOV notamment) , de la restauration collective, de la réalisation des plans de surveillance et de contrôle (PSPC) , de la gestion des toxi-infections alimentaires collectives(TIAC) et alertes, des certifications à l'exportation (plus de 1200 par an) …

Le département présente une grande diversité d'établissements de transformation de toutes tailles. On y recense également quelques abattoirs de volailles, sans inspection permanente (aucun abattoir d'animaux de boucherie) et 2 importants ateliers de traitement du gibier.

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations d'Eure-et-Loir

Sous Direction Protection des Populations

Service Qualité et sécurité des aliments

15, Place de la République

CS 70527

28019 CHARTRES CEDEX