Adjoint Chef de Cuisine (H/F)

MIGNOT KATIA; Lamotte-Beuvron; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement innovant recherche un Adjoint Chef de Cuisine (H/F) à Lamotte-Beuvron. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous gérerez deux équipes de production, superviserez la qualité culinaire et veillerez au respect des normes. Ce poste en CDI requiert 5 ans d'expérience. Rémunération de 30 000 à 40 000 euros sur 13 mois, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste de cuisinier.
• Souhait d'évoluer vers une mission de management de proximité.

Responsabilités

• Gérer deux équipes de production.
• Assister le chef de cuisine dans la supervision des activités.
• Gérer le stock et approvisionnements des produits.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP à Bac +2 en restauration

Description du poste

Adjoint Chef de Cuisine (H/F) 41 - LAMOTTE BEUVRON

Offre n° 196GHKP
Adjoint Chef de Cuisine (H/F)

Cabinet de recrutement & de prestations RH innovant et moderne, recherche pour l'un de ses clients, , un ou une Adjoint(e) Chef (fe) de Cuisine en CDI.Poste et Missions :Sous la responsabilité du Chef de cuisine, votre mission sera de le seconder dans sa fonction de production, management, organisation et amélioration continue.Vos missions :- Gérer deux équipes de production.- Assister le chef de cuisine dans la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.- Gérer le stock et approvisionnements des produits.- Au niveau de la production culinaire : Rédiger des fiches techniques des différents plats,- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.- Entretenir les équipements de fabrications par la maintenance préventive et curative- Participer aux dossiers communs d'amélioration continue des procédés de fabrication, des postes de travail.Profil :De formation de type CAP à Bac +2 en restauration doté(e) d'une expérience significative d'au moins 5 ans sur un poste de cuisinier qui souhaite s'orienter vers une mission de management de proximité et d'organisation d'équipes en situation de fabrication semi industrielle ou un manager de production confirmé et passionné par les métiers de la restauration d'entreprisePoste en journée du lundi au vendredi.Rémunération selon profilPour postuler : Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnée de vos souhaits de rémunération par e-mail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 13.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Cabinet de recrutement et de prestations RH innovant & moderne dans le loiret .Mme Katia SMILJKOVIC MIGNOT

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