Adjoint au Responsable Production - Boulangerie Leader

Mb Franchise; Le Thor; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Blachère, leader Français de la boulangerie, recrute un Responsable de Production Adjoint (H/F). Après 3 semaines de formation, vous animez l'équipe, coordonnez la fabrication et garantissez la qualité des produits dans un réseau de plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs.

Vous participez au recrutement, à l'intégration et à la gestion des stocks, tout en veillant au bon respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir en Provence-Alpes-C Côte d'Azur.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en production boulangerie.
• Aptitude au travail d'équipe et à la communication.
• Maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Animer l'équipe production en relayant les informations du Responsable Production.
• Coordonner la fabrication des produits en respectant les étapes de production.
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits.
• Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs avec le Responsable Production.
• Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement du magasin.
• Assurer l'application des procédures d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Animation d'équipe

Conduire une fermentation

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Techniques de boulage des pâtons

Connaissances farines et additifs

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Groupe Blachère, leader Français de la boulangerie, recrute un Responsable de Production Adjoint (H/F). Après 3 semaines de formation, vous animez l'équipe, coordonnez la fabrication et garantissez la qualité des produits dans un réseau de plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs.

Vous participez au recrutement, à l'intégration et à la gestion des stocks, tout en veillant au bon respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir en Provence-Alpes-C Côte d'Azur.