Adjoint au responsable de boutique en boulangerie pâtisserie H/F

Maison Kayser; Paris; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration renommée à Paris recherche un(e) Responsable Adjoint(e) pour gérer l'équipe et assurer la qualité des produits. Vous aurez la charge de la coordination de la boutique, de la formation de l'équipe, et du respect des normes d'hygiène. Une expérience de plus de 5 ans dans la gestion est exigée. Des avantages intéressants et des opportunités d'évolution sont offerts.

Prestations

Remboursement du titre de transport

Accès à la mutuelle

% sur les produits de la maison

Possibilités d'évolution

Jours de repos par semaine

Qualifications

• Plus de 5 ans d'expérience en gestion dans le secteur de la restauration.
• Intérêt pour les cultures culinaires et le savoir-faire artisanal.

Responsabilités

• Assurer la coordination et la gestion globale de la boutique.
• Encadrer et former l'équipe de vente et de production.
• Veiller à la qualité et à la sécurité des produits et locaux.

Connaissances

Gestion de centre de profit

Leadership

Communication efficace

Anticipation des problèmes

Formation

BEP/CAP ou Bac +

Description du poste

Responsable Adjoint (F/H)

KAYSER

Profil recherché

Description du poste et Missions

Responsable Adjoint (F/H)

En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous êtes garant du bon fonctionnement et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité.

En véritable bras droit du responsable, vous serez en charge :

• Communication
• Garantir l’image, la qualité des produits et de l’accueil
• Assurer la transmission des informations
• Promouvoir les produits de l’enseigne et les nouveautés
• Formation et Management
• Participer à la formation de votre équipe
• Encadrer l’équipe de vente et de production (fournil sur place)
• Motiver et challenger votre équipe
• Accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs pour favoriser leur évolution
• Piloter les indicateurs du quotidien en les mettant à profit sur le terrain
• Hygiène – sécurité - maintenance
• Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité
• Sensibiliser votre équipe aux règles élémentaires d’hygiène
• Garantir le bon entretien des locaux, du matériel et des outils de travail
• Mission contrôle qualité
• S’assurer de la qualité de l’ensemble des produits
• Veiller au respect des règles et standards de la Maison Kayser

Profil recherché

Véritable professionnel de la restauration, plus que votre formation, c’est votre motivation, votre passion et votre expérience (plus de 5 ans) dans la gestion d’un centre de profit qui feront la différence.

Rejoignez une maison dynamique et en pleine croissance pour vous investir dans une mission passionnante.

Vous avez un fort intérêt pour le savoir-faire artisanal et les cultures culinaires.

Vous aimez être sur le terrain pour gérer les problématiques du quotidien et vous faites preuve d’anticipation.

Vous êtes dynamique, avec un sens commercial affirmé et doté d’un fort leadership.

Informations utiles

• Localisation : Paris, France - pas de déplacement
• Contrat : CDI
• Salaire : à définir, EUR par mois
• Niveau de qualification : BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac, Technicien/Employé Bac +
• Expérience : plus de 5 ans
• Modalités de travail : Temps complet
• Fonction : Métiers de la distribution - Management/Responsabilité
• Secteur : Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Télétravail : Pas de télétravail
• Avantages : remboursement du titre de transport à hauteur de X %, accès à la mutuelle, % sur les produits de la maison, possibilités d'évolution, jours de repos par semaine

Qui sommes-nous ?

Maison Kayser Paris • France

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L’enseigne, renommée depuis pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de boutiques sur Paris et dans le monde entier.