Acheteur marée (H/F)

Maison Reynaud; Rungis; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de produits de la mer recherche un Responsable Achat pour gérer un portefeuille de produits à destination de la restauration. Vous aurez la charge de recenser les besoins, de négocier avec les fournisseurs et d'assurer la qualité des produits. Un Bac +4/5 et 5 ans d'expérience en achats dans ce secteur sont nécessaires, ainsi qu'une expertise sur les achats sauvages.

Prestations

Salaire fixe et prime sur objectifs

Participation

Tickets restaurants

Prime de fin d’année

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en achats dans l'univers de la marée.
• Expertise sur les produits sauvages et marée fine.
• Excellent négociateur, capable d'acheter au meilleur tarif.

Responsabilités

• Recenser les besoins du Groupe et construire un assortiment.
• Concevoir et mettre en œuvre l’offre produits.
• Négocier les prix d’achat et traiter les litiges fournisseurs.

Connaissances

Négociation

Analyse des besoins

Gestion de produits

Connaissance des produits de la mer

Formation

Formation Bac +4/5, école de commerce ou agroalimentaire

Description du poste

Overview

Prêt (e) à rejoindre une entreprise créatrice d’opportunités et de challenge ?

Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924, la maison REYNAUD s’est imposée comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à l’ensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition.

Avec 1282 collaborateurs dans le monde, la maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel, en poissonnerie, la restauration, la grande distribution ou encore l’industrie agro-alimentaire et bio.

Nous rejoindre, c’est l’opportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant, de partager votre motivation, et de vous former à notre savoir-faire et expertise.

Nous recherchons en permanence les meilleurs talents pour nous rejoindre ! Alors, embarquez sur notre paquebot !

Après une période d'intégration et de formation, sous la responsabilité du Directeur de la centrale d’achat, vous prenez en charge un portefeuille de produits de la mer en recherchant les solutions répondant à l'assortiment, destiné à nos clients de la restauration (marée fine, produits sauvages).

Vos missions

• Vous recensez les besoins du Groupe et construisez un assortiment de marchandises,
• Vous participez à la conception, au développement et à la mise en œuvre de l’offre produits en adéquation avec la politique commerciale,
• Vous mettez en œuvre la stratégie d’achats en respectant les conditions d’achats définies par la Direction,
• Vous prospectez les fournisseurs et effectuez des appels d’offres, en négociant le prix d’achat et en respectant les règles de sécurité alimentaire,
• Vous déterminez la fréquence des approvisionnements,
• Vous traitez les litiges fournisseurs,
• Vous assurez le dernier contrôle qualitatif et quantitatif,
• Vous veillez aux bonnes conditions de stockage des marchandises.

Profil

• Issu (e) d’une formation Bac +4/5, école de commerce, achats ou agroalimentaire, vous disposez d'une expérience opérationnelle en achats de minimum 5 ans acquise dans l'univers de la marée et en particulier dans les produits sauvages et marée fine.
• Vous avez une réelle expertise sur les achats sauvages et criées.
• Vous êtes un excellent négociateur et vous avez l’art d’acheter les meilleurs produits au bon moment et au meilleur tarif.
• L’anglais est un plus.

Les petits plus

Avantages : salaire fixe et prime sur objectifs, participation, tickets restaurants, prime de fin d’année…

Lieu de travail : Marché International de Rungis (94)