Acheteur h/f

PROFIL PARTENAIRE; Île-de-France; Sur place; EUR 65 000 - 80 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Résumé du poste

Profil Partenaire est un cabinet de conseil en recrutement spécialisé dans le cadre des postes cadres et dirigeants. Le client est leader européen dans la distribution alimentaire auprès des professionnels du Food service.

Nous recrutons un Acheteur / Category Manager h/f pour piloter les achats non alimentaires (emballages, hygiène et entretien) avec un périmètre d’environ 50 M€. Mission: développer chiffre d’affaires fournisseurs et rentabilité, définir les assortiments, et assurer le plan

Qualifications

• Diplomé(e) Bac+4/5 en commerce/management ou équivalent.
• 3 ans minimum d’expérience acheteur / category manager.
• Connaissance des univers Emballages, Hygiène/Entretien ou non alimentaires serait un atout.

Responsabilités

• Piloter et analyser la performance des assortiments et des catégories.
• Définir l’offre produit et organiser les assortiments types.
• Veiller à l’innovation, au crantage et à la rationalisation des gammes.
• Négocier les conditions commerciales et les tarifs avec les fournisseurs.
• Gérer les tests de nouveaux produits et les comptes rendus techniques.
• Réaliser le reporting auprès du manager et suivre les objectifs de rentabilité.

Connaissances

Achat / Category management

Négociation commerciale

Analyse & pilotage

Reporting & veille marché

Gestion budgets achats

Formation

Bac+4/5 école de commerce ou équivalent

Description du poste

Profil Partenaire est un Cabinet de conseil en Recrutement spécialisé dans la recherche, l'évaluation et la sélection de cadres et cadres dirigeants.

Pour la 7ème année consécutive, notre cabinet figure au Palmarès 2026 dressé par Statista pour « Les Echos » parmi les Meilleurs Cabinets de Recrutement dans les catégories «Recrutement de Managers et Spécialistes» et «Executive Search».

Notre client :

Notre client est un des leaders européens de la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels du Food service.

Avec une offre produits étendue et une capacité à développer des solutions dédiées, il est en mesure de couvrir tous les besoins de ses clients (restauration commerciale, restauration collective, boulangerie-pâtisserie, etc.).

Acteur innovant, précurseur de solutions digitales et bénéficiant d’outils et moyens logistiques les plus modernes du marché, notre client affiche de fortes ambitions de croissance.

Le Poste :

Dans le cadre de son développement, la Direction des Achats de notre client recherche un(e) Acheteur / Category Manager h/f pour prendre en charge le développement et la rentabilité plusieurs catégories de Produits Non Alimentaires dans les univers Emballages, Hygiène & Entretien (périmètre de +/- 50M€).

Votre mission principale consiste à développer le chiffre d’affaires fournisseurs et la rentabilité des gammes de produits dont vous avez la responsabilité.

Responsable de votre périmètre, vous définissez les assortiments, analysez leur performance, veillez à améliorer leur visibilité et coordonnez leur mise en place. Vous êtes également garant(e) du plan promotionnel annuel de votre périmètre.

Vos missions principales :

• Piloter et analyser la performance des assortiments Marques Nationales et MDD : chiffre d’affaires, marge, ouvertures et fermetures de références, performance des nouveautés, etc.
• Définir l’offre produit et organiser les assortiments types en intégrant les enjeux de crantage, rationalisation et innovation, puis veiller à leur bonne mise en place sur les sites.
• Assurer une veille sur les produits et les tendances du marché, en lien avec les équipes commerciales.
• Être force de proposition dans la détermination du Tarif National et de la base commerciale, en collaboration avec la cellule tarification et dans le respect des objectifs de rentabilité et de positionnement par rapport à la concurrence.
• Piloter les tests réalisés sur les nouveaux produits : matrice d’analyse, gestion des échantillons, comptes rendus et fiches argumentaires, et participer aux comités produits.
• Participer aux réunions commerciales.
• Prospecter de nouveaux fournisseurs et assurer une veille concurrentielle.

Outils et plan promotionnels

• Gérer et respecter les rétroplannings définis pour la construction des supports promotionnels.
• Valider le choix des produits, les taux promotionnels, les marges et les prix de vente promotionnels.
• Garantir les simulations de marge liées aux opérations promotionnelles.
• Vous approprier les outils existants et les utiliser dans le pilotage de votre activité.
• Effectuer un reporting régulier auprès de votre manager : chiffre d’affaires, marge, rationalisation des gammes, optimisation de l’offre, suivi et analyse des ventes, etc.
• Réaliser un atterrissage mensuel du chiffre d’affaires Achat annuel et des conditions différées.
• Gérer un portefeuille fournisseurs et un budget annuel Achat.
• Définir les plans d’actions en lien avec les indicateurs de performance fixés par la Direction des Achats.
• Négocier les conditions commerciales avec les fournisseurs : promotions, fidélité, délais de livraison, barèmes quantitatifs, remises sur facture, CPV, budgets, CAS, etc., dans le respect du cadre légal.
• Assurer le suivi de la relation fournisseurs, notamment dans le cadre des négociations, litiges et réclamations.
• Valider les plannings promotionnels optimisés.
• Répondre aux demandes du terrain et participer aux réponses aux Marchés Publics.
• Intégrer et respecter l’ensemble des paramètres juridiques liés à votre fonction.

Votre Profil :

Vous êtes issu(e) d’une formation supérieure Bac +4/5 de type Ecole de Commerce, Ecole d’Ingénieur ou équivalence universitaire et justifiez d’une expérience réussie de 3 ans minimum, hors stages et alternance, dans des fonctions d’Acheteur / Category Manager.

Cette expérience aura idéalement été acquise chez un distributeur GMS ou RHF vous ayant permis de développer une réelle maîtrise des problématiques d’achats, de négociation et de gestion de catégories.

Une connaissance des univers Emballages, Hygiène, Entretien ou plus largement des Produits Non Alimentaires destinés aux professionnels constituera un réel atout.

Vous avez l’habitude de gérer des volumes d’achats significatifs et des portefeuilles comprenant de nombreux fournisseurs et références.

Votre profil combine idéalement une forte sensibilité achats et négociation avec une réelle capacité à appréhender les dimensions marketing, commerciales et catégorielles de votre activité.

Rigoureux(se), organisé(e), fiable et tenace, vous êtes également curieux(se) et appréciez le travail en équipe.

Doté(e) d’un excellent relationnel, vous savez défendre vos positions, convaincre vos interlocuteurs et développer des relations fournisseurs constructives et durables.

Votre capacité d’analyse, votre vision business et votre sens du résultat vous permettent d’identifier les leviers de croissance et d’optimiser durablement la performance de votre périmètre.

Pourquoi rejoindre notre client ?

Une fonction complète associant achats, négociation et gestion de catégories.

La responsabilité directe de catégories stratégiques au sein d’une Direction Achats et Approvisionnement structurée.

Un environnement exigeant offrant une réelle autonomie et une forte visibilité sur la performance de votre activité.

Un groupe reconnu sur son marché, disposant de moyens importants et poursuivant une stratégie ambitieuse de développement.

De réelles perspectives d’évolution à envisager en fonction de vos résultats et de votre potentiel.

Un package de rémunération attractif, négociable selon votre expérience :

Package de rémunération (incluant une partie fixe et un variable), à déterminer selon votre expériencecomprise entre 65.000 € et 80 000 € bruts annuels.