Acheteur Alimentaire

Mine2Talent; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale recherche un acheteur alimentaire pour les Résidences Services Senior en Île-de-France. Le candidat sera responsable de l'optimisation des achats alimentaires et de la gestion des fournisseurs, tout en contribuant à la qualité des repas proposés aux résidents. Une expérience préalable dans le domaine est requise, idéalement dans le secteur santé ou médico-social.

Qualifications

• Une expérience en achats alimentaires est impérative.
• Avoir exercé dans le secteur santé ou médico-social est un plus.

Responsabilités

• Identifier les besoins et sourcer des fournisseurs locaux.
• Contractualiser avec des fournisseurs en respectant la qualité.
• Contribuer à garantir la qualité des prestations de restauration.

Connaissances

Gestion des fournisseurs

Sourcing

Optimisation des prestations

Formation

Expérience en achats alimentaires

Secteur santé ou médico-social

Description du poste

Un groupe français international crée un poste d' acheteur alimentaire dédié aux Résidences Services Senior (en grande majorité en Ile-de-France).

Il s'agit de favoriser la prise de repas dans les résidences avec une approche qualitative mettant en œuvre l’ensemble des équipes concernées.

A noter que le profil est recherché évolutif, tant dans l’extension à des achats non alimentaires que dans la perspective du développement global de l'équipe achat.

Au sein d’une équipe France couvrant à la fois l’optimisation des prestations Hôtellerie et Restauration, la personne recrutée opérera sur le référencement et la gestion des fournisseurs. Il / elle a la charge d’identifier les besoins, sourcer et contractualiser en priorité avec des fournisseurs locaux dans le respect de la qualité .

Sous la Direction du directeur Restauration & Hôtellerie, il travaillera en lien avec les experts métiers de la Direction de la Restauration, ainsi qu’avec les différents départements du groupe concernés.

In Fine il contribue à garantir la qualité des prestations de restauration à destination des résidents.

• Une expérience en achats alimentaires est impérative mais plusieurs niveaux d'expérience peuvent se retrouver dans ce poste où il s'agit de structurer une activité. Avoir exercé dans le secteur santé, médico-social ou en restauration collective est un +

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