74 Cuisinier / Cuisinière / Polyvalent(e) / Caissier(e) (H/F)

ELA; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide à Chamonix-Mont-Blanc recherche un cuisinier polyvalent/caisier. Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience, maîtriser l'anglais et l'espagnol, ainsi qu'un CAP en cuisine. Le contrat est saisonnier pour 5 mois, avec des horaires de travail irréguliers. Salaire brut de 11,88 à 12,50 euros de l'heure.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans un environnement de service très fréquenté.
• Formation de barista.
• Expérience en cuisine méditerranéenne requise.

Responsabilités

• Travailler comme cuisinier et caissier.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Préparer des plats végétariens et végans.

Connaissances

Cuisinier polyvalent

Capacités de découpe

Maîtrise de l'anglais

Maîtrise de l'espagnol

Connaissance du système de point de vente Lightspeed K-Series

Techniques de cuisson à basse température

Sensibilisation aux allergies alimentaires

Formation

CAP cuisine

BEP ou équivalent

Description du poste

Offre n° 197QVTT
74 Cuisinier / Cuisinière // Polyvalent(e) // Caissier(e) (H/F)

Travailler à la fois comme cuisinier et caissier.Doit avoir de l'expérience dans les domaines suivants :- Travailler dans un environnement de service très fréquenté (au moins 3 ans)- Faire du pain- Bonnes compétences en matière de découpe et de préparation- Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol- Formation de barista- Permis de conduire- Expérience en cuisine méditerranéenne- Bonnes compétences en nettoyage- Expérience de travail dans un environnement exigu- Connaissance du système de point de vente Lightspeed K-SeriesLes horaires de travail seront de 6 jours pendant la saison hivernale, environ 6 heures par service, de 10 h à 16 h.Poste non-logé

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 36H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
En environnement climatique difficile
En environnement humide
En milieu exigu ou confiné
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.5 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Connaissance des épices et herbes
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gestion de la qualité des produits
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparation de plats végétariens et végans
• Préparer les viandes et les poissons
• Respect des délais en cuisine
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Techniques de cuisson à basse température
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désinfection des surfaces
• Techniques de fermentation alimentaire
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Variétés de fruits et légumes
• Anglais Cette langue est indispensable
• Espagnol Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

3 à 5 salariés

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