666-Agent.e d'entretien et de restauration Mobile

TN France; Grand Est; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration collective recherche un agent d'entretien et de restauration mobile. Ce rôle essentiel implique la mise en assiettes, la distribution des plats, et l'entretien des locaux. Les candidats doivent posséder des compétences en techniques culinaires et en réglementation d'hygiène. En collaborant avec une équipe éducative, vous contribuerez à un environnement de travail agréable tout en respectant les normes de sécurité. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en restauration collective et entretien.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mise en assiettes et distribution des plats.
• Entretien des locaux et matériels, gestion des livraisons.

Connaissances

techniques culinaires

réglementation hygiène et sécurité

HACCP

recommandations nutritionnelles

procédures d’entretien

gestes de manutention

gestion des urgences

communication

travail en équipe

organisation

Formation

Certificat de compétence professionnelle

Description du poste

666-Agent d'entretien et de restauration Mobile, Meurthe-et-Moselle

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grades recherchés : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème classe, Adjoint technique principal 1ère classe

Ouverts aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire. Recrutement possible sans concours pour un grade d'entrée de catégorie C. Contrat de maximum 3 ans, renouvelable jusqu'à 6 ans.

Temps de travail : Temps complet

Description de l'emploi

Participe aux activités d’entretien et de restauration dans l’établissement, en assurant notamment :

1. La mise en assiettes des préparations culinaires
2. La distribution des plats (service à table, self, liaison chaude ou froide)
3. La mise en place de la chaîne de distribution
4. La plonge et le nettoyage du matériel

Entretient tous les locaux et matériels, le linge de travail, réceptionne et contrôle les livraisons, et signale les produits périmés ou défectueux. Collabore à la mission éducative, participe à la logistique de l’établissement, et peut intervenir dans l’entretien paysager et la maintenance technique.

Spécificités : Remplacements dans différents collèges d’un même secteur géographique, dans un rayon de 40 km. Permis B exigé.

Profils recherchés

Compétences techniques : techniques culinaires, réglementation hygiène et sécurité, HACCP, recommandations nutritionnelles, procédures d’entretien, gestes de manutention.

Compétences relationnelles : gestion des urgences, disponibilité, communication, travail en équipe, relation avec les adolescents, intégration dans la communauté éducative.

Compétences stratégiques : organisation, réactivité, créativité, proposition d’idées, respect des délais.