[2025] CAMPUS CLICHY - Chef(fe) de Rang

Depuis juillet 2023 et la création de l’entité juridique L’Oréal France, les 6 campus d’Ile de France et leurs équipes opèrent de manière coordonnée avec une vision et une feuille de route globale commune. Au sein des équipes du Siège Mondial du Groupe à Clichy (92) nous recherchons un Chef de Rang sous la responsabilité du Maître d’Hôtel du Club.

Rejoignez l’équipe Restauration du Campus Clichy en tant que

• Travailler dans le respect des consignes de sécurité et de la méthode HACCP.
• Assurer la mise en place du restaurant Club (mise en place du mobilier, nappage, dressage).
• Dresser des préparations cocktail (plateaux de fromages, brochettes ou corbeilles de fruits), ainsi que d’autres mises en place tout en effectuant les contrôles nécessaires.
• Accueillir et installer les clients tout en répondant à leurs questions sur la composition de la carte et des plats.
• Faire le service et veiller à son bon déroulement sur l'ensemble de ses tables.
• Assurer le suivi des bons de commandes pour l'établissement des factures.
• Réaliser le rangement, le nettoyage des tables, des matériels et des offices après le service.
• Assurer le suivi complet avec le blanchisseur du linge de service.

Qualifications requises :

Titulaire d'un diplôme (CAP/BEP/BAC PRO) dans le domaine de la Restauration traditionnelle et collective.

Vous avez plusieurs expériences dans ce domaine sur un poste équivalent (minimum 5 ans).

Vous avez un bon niveau d’anglais et êtes capable de communiquer avec nos résidents non francophones.

D’un naturel dynamique, vous êtes doté(e) d’un bon relationnel.

• Organiser votre travail en fonction des activités et moyens.
• Maîtriser les techniques de vente et de service haut de gamme.
• Avoir un excellent sens du service tout en gardant un grand sens de la discrétion et de la confidentialité.
• Connaître et appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…).
• Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.
• Maîtriser les gestes et postures de la manutention.
• Maîtriser les outils bureautiques.

N’hésitez plus et postulez pour rejoindre notre équipe Campus !