1er Maître d'Hôtel H / F

Casino Barrière de Ouistreham; Caen; Sur place; EUR 34 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise dynamique en pleine expansion en tant que 1er maître d’hôtel. Vous serez responsable de l'accueil des clients et de la gestion d'une équipe au sein d'un restaurant avec vue sur mer. Ce poste offre des opportunités de développement personnel et professionnel, ainsi qu'un environnement de travail agréable. Avec un investissement significatif dans l'agrandissement de l'établissement, vous aurez l'opportunité de contribuer à un projet passionnant. Si vous êtes passionné par le service et prêt à relever des défis, cette offre est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

Majoration des heures de nuit

Mutuelle

Tickets restaurant

Tarifs collaborateurs pour week-ends

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Qualifications

• 1-2 ans d'expérience en restauration sur un poste similaire.
• Passionné(e) par le service et la gestion d'équipe.

Responsabilités

• Accueillir et fidéliser les clients selon les standards Barrière.
• Gérer une équipe de 8 personnes pour optimiser la qualité de service.
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Connaissances HACCP

Prise de commande

Encaissement

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Le Casino Barrière de Ouistreham se trouve à 10 minutes de Caen au cœur de la Côte de Nacre. Il se compose d’un parc de 145 Machines à Sous, 27 postes de Roulette Anglaise Électronique, 7 postes de Black-Jack Électronique et jeux de table. Nos clients (clientèle familiale) peuvent se détendre au sein de notre restaurant le Café Barrière vue sur mer.

D’ici l’année prochaine, le Casino Barrière de Ouistreham va entamer des phases de travaux importantes d’agrandissement pour son établissement avec 500 m² de surface supplémentaire :

• surface de 1000 m² de salle de jeux avec 200 machines à sous.
• 400 m² de surface pour la restauration avec un nouveau restaurant et un nouveau bar vue sur mer.
• Une rénovation pour un coût total de 8 millions d’euros d'investissements.

Description de la mission

Afin d’anticiper cette évolution, nous recherchons un(e) 1er maître d’hôtel basé(e) au sein du casino de Ouistreham. Une fois la phase d’agrandissement lancée, sous la responsabilité de votre N+1, vous serez le garant de la bonne tenue du restaurant, le terrain n’a plus de secret pour vous afin de mener à bien les missions suivantes :

• Accueillir et fidéliser le client et créer un lien privilégié avec la clientèle selon les standards Barrière.
• Participer au service en salle (prise de commande, service, encaissement etc.).
• Gérer l'équipe composée de 8 personnes afin d’optimiser la qualité de service, tout cela dans une ambiance de travail agréable.
• Gérer les plannings des collaborateurs en collaboration avec votre hiérarchie.
• Recrutement de nouveaux collaborateurs.
• Veillez au respect des normes HACCP.
• Contrôler et veiller à la bonne application de l’ensemble des procédures de votre service.

Travailler chez Barrière, c’est aussi :

• Le 13ème mois, participation.
• Majoration des heures de nuit.
• Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous.
• Tickets restaurant.
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international.
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.

Statut Agent de Maitrise / 34 à 36 K€ brut annuel (en package) selon profil.

Prise de poste : février 2025

Processus de recrutement

1. Préqualification téléphonique.
2. Visite de l’établissement suivi d’un entretien avec le Directeur du Casino.
3. Bienvenue au Casino de Ouistreham!

Votre profil

Réel(le) passionné(e) par votre métier, vous aimez être sur le terrain et gérer une équipe dans sa globalité ne vous fait pas peur. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service et de l’accueil. Vous êtes force de proposition et curieux d’évoluer dans un établissement en pleine expansion. Enfin, vous avez déjà 1-2 ans d’expérience en restauration sur un poste similaire.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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