1er(e) vendeur(se)– Boulangerie Feuillette (Secteur Lille)

Boulangerie Feuillette Wattignies; Wattignies; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Job summary

Boulangerie Feuillette Wattignies recherche un premier vendeur dynamique pour encadrer l’équipe et assurer l’excellence opérationnelle du point de vente.

Le candidat gérera l’ouverture/fermeture, supervisera les vendeurs et les apprentis, et veillera à la qualité des produits selon les normes de l’enseigne. Il proposera des améliorations organisationnelles et dynamisera les ventes quotidiennes.

Qualifications

• Garantir l’excellence opérationnelle et l’expérience qualité.
• Appuyer le Responsable pour les premières tâches de gestion de l’équipe et des résultats en vente.
• Maîtrise des techniques de vente et des processus en vigueur.
• Respect des normes et exigences de l’enseigne et de ses qualités pédagogiques.

Responsibilities

• Gérer les ouvertures et fermetures en autonomie.
• Assurer l’encadrement du terrain et coordonner l’équipe de vente.
• Participer aux tâches de nettoyage et de rangement quotidiens.
• Réapprovisionner les vitrines selon les règles de merchandising.
• Passer les commandes fournisseurs et réceptionner les livraisons.
• Maintenir la qualité des produits et le respect des règles d’hygiène.
• Construire et communiquer les objectifs de vente à l’équipe.
• Analyser les ventes quotidiennes pour limiter les invendus et optimiser le ticket moyen.

Job description

La Boulangerie Feuillette, reconnue pour ses produits artisanaux de qualité, recherche un(e) premier(ière) vendeur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.

Le premier vendeur est le garant de l’excellence opérationnelle et de l’expérience qualité. Il est un pilier et moteur pour l’ensemble de l’équipe de vente (vendeurs, apprentis) par sa maîtrise des techniques de vente, des processus en vigueur et des normes et exigences de l’enseigne et de ses qualités pédagogiques. Il vient en appui du Responsable pour les premières tâches de gestion de l’équipe et des résultats en vente.

• Il gère les ouvertures et fermetures en autonomie (organisation des journées, tâches à accomplir dans le respect des temps demandés et optimise en fonction des besoins)
• Il assure l’encadrement du terrain et s’impose comme un véritable chef d’orchestre au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse, sa capacité à suivre chacun dans ses missions quotidiennes
• Il orchestre et participe aux tâches de nettoyage quotidiennes (vestiaire, laboratoire, espace vente, salle, extérieurs, toilettes, vitrines, vitres et plonge)
• Il réapprovisionne et organise les vitrines selon les règles de marchandising de l’enseigne
• Il passe les commandes fournisseurs en fonction des stocks et des prévisionnels
• Il réceptionne, vérifie et range les commandes fournisseurs
• Il peut devenir maître d’apprentissage
• Il gère la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne
• Il respecte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l’enseigne
• Il propose des améliorations dans l’organisation
• Il assure le lien entre ses équipes, les clients, et la Direction par sa communication ascendante et descendante
• Il s’assure de la qualité d’accueil de son point de vente par le contrôle de l’extérieur et intérieur (poubelles, musique, chauffage, climatisation, propreté des tables et des toilettes, éclairage)
• Il identifie des solutions en cas de défaillance technique de matériel,
• Il participe à la réalisation de l’inventaire mensuel
• Il dynamise les ventes par sa communication, son enthousiasme, sa technicité et la mise en place des challenges internes
• Il définit des objectifs de vente et les partage à ses équipes
• Il s’informe, connait et communique les opérations commerciales mises en place par le service marketing
• Il apporte des solutions pour limiter l’attente des clients (dynamisme, organisation)
• Il analyse ses ventes au quotidien avec pour objectifs de limiter les invendus, d’anticiper et d’adapter la production, et de développer le ticket moyen