Activez les alertes d’offres d’emploi par e-mail !

1 Agent de maîtrise H/F sur les fonctions d'Encadrant de production à l'UCPC

GHT de la Nièvre

Decize

Sur place

EUR 40 000 - 60 000

Plein temps

Il y a 22 jours

Mulipliez les invitations à des entretiens

Créez un CV sur mesure et personnalisé en fonction du poste pour multiplier vos chances.

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers recherche un Agent de maîtrise en encadrement de production. Le candidat sera responsable de l'organisation de la production alimentaire, du suivi de la qualité et de la gestion des équipes. Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique avec des équipements modernes et des responsabilités variées.

Qualifications

  • Titulaire d’un CAP/BEP ou Bac Pro en restauration.
  • Compétences en organisation, suivi d'équipe et qualité.
  • Expérience souhaitable en restauration ou en gestion de production.

Responsabilités

  • Responsable de l’organisation et mise en œuvre du planning.
  • Encadre une dizaine d’agents de production au quotidien.
  • Assure la conformité des prestations alimentaires et réalise des contrôles.

Connaissances

Organisation
Communication
Résolution de problèmes

Formation

CAP/BEP ou Bac Professionnel en restauration ou industrie agro-alimentaire

Outils

GPAO
Logiciel SRD

Description du poste

Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers

Durée : Indéterminée

Temps de travail : Horaires

Le Centre Hospitalier de l’Agglomération de Nevers, site de référence du Groupement Hospitalier de Territoire de la Nièvre (constitué de 9 établissements), offre une large gamme de soins dans plusieurs disciplines (MCO, Soins de Suite et Réadaptation, Pédopsychiatrie, Gériatrie). Les activités sont regroupées en 9 pôles équipés de matériel moderne (Gamma Camera à détecteurs digitaux, TepScan, 2 IRM, Scanner, médecine nucléaire).

Poste : 1 Agent de maîtrise H/F en encadrement de production à l'UCPC

L’encadrant des productions froides et chaudes est responsable de l’organisation et de la mise en œuvre du planning, des moyens humains, matériels et techniques de l’unité de production, ainsi que de la résolution des problèmes courants. Il utilise la GPAO avec le logiciel métier SRD.

Il participe avec l’ingénieur restauration au recensement et à l’analyse des besoins, ainsi qu’aux risques liés à ses secteurs. Il est force de proposition, assure la mise en œuvre des projets avec les encadrants de secteurs UCPC, et suit les tableaux de bord liés à l’activité. Il encadre quotidiennement une dizaine d’agents de production, pouvant assurer différents postes en cas d’absentéisme.

Il veille au bon fonctionnement du matériel, en réalisant des tickets de maintenance et réparations, et organise avec le personnel et les services techniques les opérations de maintenance.

Il participe à la préparation des prestations alimentaires (fêtes des familles, repas en salle, buffets, café d’accueil, accueil des internes). Il assure la conformité des prestations de restauration, réalise des contrôles gustatifs quotidiens, et évalue les compétences des agents sous sa responsabilité. Il contrôle également les opérations de nettoyage dans les zones de production.

En l’absence de la responsable qualité ou de l’ingénieur restauration, il vérifie les relevés de traçabilité et met en place des actions correctives en cas de non-conformités.

Il peut piloter la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des fournitures en cas d’absence du responsable magasin UCPC. Il utilise le logiciel SRD pour réaliser les demandes d’approvisionnement et les bons de commande via CPage.

Modalités du poste : Être titulaire d’un CAP/BEP ou d’un Bac Professionnel en restauration ou industrie agro-alimentaire.

Merci d’envoyer un CV et une lettre de motivation à l’attention du Directeur Adjoint chargé des Ressources Humaines, au Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers, Direction des Ressources Humaines, Secteur Recrutement, 1 avenue Patrick Guillot, BP 649, 58033 Nevers Cedex, ou par mail à chan.drh.recrutement@ght58.fr.

Pour les agents titulaires, joindre un relevé d’absentéisme des 3 dernières années et les 3 dernières feuilles d’évaluation.

Obtenez votre examen gratuit et confidentiel de votre CV.
ou faites glisser et déposez un fichier PDF, DOC, DOCX, ODT ou PAGES jusqu’à 5 Mo.