Kylmäkkö/ kondiittori Helsinkiin

Sodexo Oy; Helsinki; On-site; EUR 32,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Kattavat henkilöstöedut

Vita by Sodexo

Urakehitysmahdollisuudet

Ympäri vuorokauden terveyspalvelut

Tulospalkkio

Koulutusmahdollisuudet

Job summary

Sodexo Oy Helsingissä etsii kondiittoria/kylmäkköä vastaamaan korkeatasoisten konditoriatuotteiden ja kylmäruokatuotteiden valmistuksesta kahvilaan, kokouksiin, edustustilaisuuksiin ja tapahtumiin. Etsimämme ammattilainen tuo vahvan osaamisen, luovuuden ja visuaalisen silmänsä sekä halun kehittää uutta palvelukokonaisuutta tiimissä esihenkilön tuella.

Tehtävässä huomioidaan asiakkaiden erityisruokavaliot ja laadun viimeistely.

Qualifications

• Kondiittori- tai kokin koulutus sekä vähintään 3–5 vuoden kokemus vastaavista tehtävistä.
• Laadukkaiden raaka-aineiden käyttö ja uusien makujen kehittäminen.
• Tarkka silmä yksityiskohdille ja visuaalinen esillepano.

Responsibilities

• Valmistaa korkealaatuisia konditoriatuotteita sekä kylmiä ruokatuotteita kahvilaan ja tapahtumiin.
• Käyttää luovia ratkaisuja uusien makuyhdistelmien toteuttamisessa.
• Huolehtia tuotteen laadusta, tuoreudesta ja esillepanosta.

Skills

Kondiittori

Kokki

Esillepano

Tiimityö

Erityisruokavaliot

Laatuajattelu

Education

Kondiittori- tai kokin koulutus

Ravintola-alan koulutus

Job description

Kylmäkkö/ kondiittori Helsingin ytimeen – luomaan unohtumattomia makuelämyksiä

Haluatko olla mukana rakentamassa jotain uutta? Haemme kylmäkköä/kondiittoria uuteen asiakkuuteemme valmistamaan korkeatasoisia konditoriatuotteita ja kylmiä ruokatuotteita kahvilaan sekä kokous-, edustus- ja tapahtumatarjoiluihin. Tässä monipuolisessa tehtävässä pääset hyödyntämään vahvaa ammattitaitoasi, luovuuttasi ja visuaalista silmääsi sekä jättämään oman kädenjälkesi uuden palvelukokonaisuuden rakentamiseen. Tukenasi tehtävässä on esihenkilö ja ammattitaitoinen tiimi. Sinulle laadukkaat raaka-aineet, herkulliset maut ja viimeistelty esillepano ovat itsestäänselvyyksiä. Nautit konditoriatuotteiden ja kylmien ruokatuotteiden valmistamisesta, uusien makuyhdistelmien luomisesta ja siitä, että voit omalla osaamisellasi tehdä asiakkaan kokemuksesta erityisen. Sinulle on tärkeää, että jokainen tuote on huolella valmistettu, visuaalisesti näyttävä ja vastaa korkeita laatuvaatimuksia – olipa kyseessä kahvilan herkullinen vitriinituote, tärkeän kokouksen tarjoilu tai näyttävä edustustilaisuus.

• Valmistamaan laadukkaita, herkullisia ja visuaalisesti näyttäviä konditoriatuotteita sekä kylmiä ruokatuotteita kahvilaan, kokouksiin, edustustilaisuuksiin ja tapahtumiin.
• Hyödyntämään luovuuttasi ja ammattitaitoasi uusien makujen, tuotekokonaisuuksien ja houkuttelevien esillepanojen toteuttamisessa.
• Vaikuttamaan uuden palvelukokonaisuuden rakentamiseen sekä kehittämään valikoimaa ja ruokatuotteita yhdessä esihenkilön ja muun tiimin kanssa.
• Huolehtimaan tuotteiden korkeasta laadusta, tuoreudesta, mausta ja viimeistellystä ulkonäöstä.
• Valmistamaan tuotteita, joissa huomioidaan asiakkaiden toiveet, tilaisuuksien luonne ja erilaiset erityisruokavaliot.
• Vastaamaan osaltasi raaka-aineiden laadusta, tuotetuntemuksesta, omavalvonnasta ja ruokaturvallisuuden toteutumisesta.
• Työskentelemään osana ammattitaitoista tiimiä ja osallistumaan sujuvan arjen sekä erinomaisen asiakaskokemuksen varmistamiseen.
• Seuraamaan ravintola- ja kahvila-alan trendejä ja tuomaan uusia ideoita osaksi päivittäistä tekemistäsi.

Etsimme sinua, joka

• Olet koulutukseltasi kondiittori, kokki tai sinulla on muu tehtävään soveltuva ravintola-alan koulutus.
• Sinulla on noin 3–5 vuoden aikaisempi työkokemus vastaavista tehtävistä sekä vahva osaaminen konditoriatuotteiden ja kylmien ruokatuotteiden valmistuksesta.
• Hallitset monipuolisesti konditoria- ja kylmäkeittiötyöskentelyn sekä ymmärrät laadukkaiden raaka-aineiden merkityksen lopputulokseksi.
• Sinulla on tarkka silmä yksityiskohdille ja taito viimeistellä tuotteet houkutteleviksi ja visuaalisesti näyttäviksi.
• Tunnet erilaiset erityisruokavaliot ja osaat huomioida ne tuotteiden valmistuksessa.
• Työskentelet huolellisesti, järjestelmällisesti ja oma-aloitteisesti sekä pidät laadun korkealla myös kiireessä.
• Olet kiinnostunut alan uusista trendeistä, mauista ja tuotekehityksestä sekä haluat kehittää omaa osaamistasi.
• Olet yhteistyökykyinen tiimipelaaja, jolla on joustava ja ratkaisukeskeinen työote sekä ystävällinen ja ammattimainen asenne asiakaspalveluun.
• Kommunikoit sujuvasti suomeksi sekä luet ja ymmärrät suomenkielisiä reseptejä ja työohjeita.

Miksi meille?

Tämä ei ole vain kylmäkön/kondiittorin tehtävä – pääset mukaan rakentamaan uuden asiakkuuden ruokapalvelua ja vaikuttamaan siihen, millaisia makuelämyksiä ja asiakaskokemuksia tarjoamme. Saat vastuullisen roolin, jossa oma kädenjälkesi näkyy päivittäin tuotteiden laadussa, näyttävässä esillepanossa ja asiakkaiden viihtymisessä. Pääset työskentelemään laadukkaassa ja dynaamisessa toimintaympäristössä, jossa tekemiselläsi on merkitystä ja jossa sinulla on mahdollisuus kehittää toimintaa yhdessä osaavan tiimin kanssa.

• Kattavan perehdytyksen ja työvaatteet.
• Mahdollisuuksia ammatilliseen kehittymiseen ja kouluttautumiseen.
• Kansainvälisen yrityksen tarjoamat urakehitysmahdollisuudet.
• Nykyaikaiset työterveyspalvelut ympäri vuorokauden.
• Mielipiteellinen vuosittainen tulospalkkio.
• Kattavat henkilöstöedut, kuten Epassin sekä merkkipäivä- ja palvelusvuosimuistamiset.

Lue lisää Sodexon henkilöstöetuusohjelmastamme Vita by Sodexo, uratarinoista ja arvoista.

Tehtävän on vakituinen ja kokoaikainen. Työaika on pääasiallisesti arkisin kello 7.00-15.00 välillä, mutta työ edellyttää joustavuutta koska työaika voi vaihdella myös asiakastarpeiden ja järjestettävien kokous-, edustus- ja muiden tilaisuuksien mukaan. Palkkaus ja aloitus sovitaan erikseen. Jos nautit laadukkaasta asiakaspalvelusta, sinulla on silmää yksityiskohdille ja haluat olla mukana toteuttamassa ensiluokkaisia edustus- ja asiakastilaisuuksia, tämä tehtävä voi olla juuri sinua varten. Sodexo yrityksenä Sodexolla rakennamme parempaa arkea ja parempaa elämää kaikille. Toimimme 43 maassa ja palvelemme yli 80 miljoonaa asiakasta päivittäin ruoka-, toimitila- ja kiinteistöpalveluilla.

Osaamisalue: Teollisuus & tuotanto