Kiinalaisen keittiön kokki

Wonder Four Oy; Vantaa; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Wonder Four Oy:n Vantaalla sijaitseva ravintola hakee kokenutta kiinalaisen keittiön kokkia kokoaikaiseen työsuhteeseen. Työtehtäviin kuuluu kiinalaisten ruokien valmistaminen reseptien ja laatustandardien mukaan sekä raaka-aineiden esivalmistelu ja päivittäiset keittiön valmistelutyöt.

Kirsikkana wok-ruoanvalmistuksen erityisosaaminen; työaikaan kuuluu iltoja, viikonloppuja sekä kiireisiä jaksoja. Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva ja palkka määräytyy TES:n ja kokemuksen mukaan.

Qualifications

• Aikaisempi kokemus kiinalaisesta keittiöstä on välttämätöntä.
• Erityisesti wok-ruoanvalmistustekniikoiden hallinta on oleellisinta.
• Kyky työskennellä itsenäisesti sekä kiireisinä aikoina.

Responsibilities

• Valmistat kiinalaisia ruokia ravintolan reseptien ja laatustandardien mukaan.
• Huolehdit keittiön hygieniasta, elintarviketurvallisuudesta ja siisteydestä sekä teet päivittäiset valmistelutyöt.

Job description

Haemme Vantaalla sijaitsevaan ravintolaamme kokenutta kiinalaisen keittiön kokkia kokoaikaiseen työsuhteeseen.

Työtehtäviin kuuluu kiinalaisten ruokien valmistaminen ravintolan reseptien ja laatustandardien mukaisesti, raaka-aineiden esivalmistelu sekä keittiön päivittäiset valmistelutyöt. Työssä käytetään erityisesti wok-ruoanvalmistustekniikoita.

Kokki vastaa osaltaan ruoan tasaisesta laadusta, keittiön hygieniasta ja elintarviketurvallisuudesta sekä työpisteen siisteydestä. Työhön kuuluu myös yhteistyö muun keittiö- ja ravintolahenkilökunnan kanssa.

Hakijalta edellytämme aikaisempaa ammatillista kokemusta kiinalaisesta keittiöstä sekä hyvää kiinalaisten ruoanvalmistustekniikoiden, erityisesti wok-ruoanlaiton, osaamista. Hakijan tulee pystyä työskentelemään itsenäisesti ja tehokkaasti myös kiireisinä aikoina.

Työ on kokoaikainen ja työvuorot voivat sijoittua myös iltoihin ja viikonloppuihin.

Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva. Palkkaus määräytyy sovellettavan työehtosopimuksen ja hakijan ammattikokemuksen perusteella.

Työsuhde: Työsuhde

Palkka: Muu Lisäksi maksetaan sovellettavan työehtosopimuksen mukaiset lisät.

Työskentelyaika: Päivätyö, Iltatyö, Arkisin, Viikonloppuisin, Vuorotyö

Paikkoja: 1

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala