Keittiön Vuoropäällikkö, Seinäjoki

Huuva; Seinäjoki; On-site; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Ystävällinen työympäristö

Kasvua teknologiaohjatussa keittiössä

Teknologiaa hyödyntävä työympäristö

Job summary

Huuva etsii tiiminsä esihenkilöä ravintolamaailman mullistussaniin. Tehtävässä toimit keittiön Kapteenina yhdessä ravintolapäällikön kanssa varmistaen päivittäisen sujuvan palvelun ja korkealaatuisen tuotteen valmistuksen sekä tiimisi kehittämisen.

Vastuussa on varaston ja tilausten hallinta, paineen alla toimiminen sekä teknologiapainotteinen työympäristö. Tarjolla on mahdollisuus kasvaa yhdessä Michelin-koulutetun johdon kanssa.

Qualifications

• Esihenkilötyöskentelyn kokemus, mielellään 2+ vuotta.
• Englannin kielitaidon sujuva käyttö.
• Voimassa EU-hygieniapassi tai vastaava.
• Negatiiviset salmonellatestitulokset.

Responsibilities

• Päivittäisen palvelun suorittaminen tiimin kanssa keittiön kapteenina
• Raaka-ainehävikin hallinta
• Palvelun laadun pitäminen odotetulla tasolla
• Tapahtumapaikka ja ruokalistan pysyminen avoinna/verkossa

Job description

Haluatko olla mukana ravintola-alan seuraavassa vallankumouksessa?

Huuva on uudenlainen ravintola-alan toimija, joka valmistaa parhaiden brändien eri annoksia saman katon alla. Miltä kuulostaa esim. Seksico Tacos, Naughty Brgr, Green Hippo tai Boneless? Jokaiselta ravintolalta parhaat annokset yhdellä tilauksella lounaalle tai illanviettoon?

Huuvan ravintolat pyörivät meidän omalla Huuva OS -järjestelmällä, mikä mullistaa tavan jolla ravintolamme toimivat lisäten tehokkuutta ja tarkkuutta koko prosessin läpi tilauksesta toimitukseen. Avasimme ensimmäisen ravintolamme syksyllä 2021 ja siitä lähtien olemme avanneet 12 toimipistettä valtakunnallisesti.

Mitä tulet tekemään Huuvalla?

Huuvalla toimit ravintolan esihenkilönä ja vastaat korkean laatutason ylläpitämisestä niin ruoan kuin johtamisen osalta. Olet ravintolapäällikön oikea käsi ja vastaat keittiön johtamisesta hänen poissa olon aikana.Tätä varten toivomme, että sinulla on aikaisempaa kokemusta esihenkilötyöstä.

Saat selkeän perehdytyksen Huuvan sisäisiin data- sekä toiminnanohjaus-työkaluihin, joiden avulla voit johtaa jokaista osa-aluetta tarkasti. Toivomme, että viihdyt teknologia painotteisessa työskentely ympäristössä.

Huuvan vuoropäällikkö johtaa keittiön tiimiä päivittäisessä tekemisessä, mukaan lukien varaston ja tilausten hallinta, ruokien valmistus ja lähettäminen. Toivomme, että olet myös tiimipelaaja, ja viihdyt keittiön esihenkilön roolissa. Tulet myös kommunikoimaan työssäsi englanniksi.

Ravintolapäällikkö tietysti tukee ja ohjaa sinua varmistaakseen, että sinulla on työkalut menestyäksesi.

Sinä olisit vastuussa

• Päivittäisen palvelun suorittaminen tiimin kanssa keittiön kapteenina

• Raaka-ainehävikin hallinta

• Palvelun laadun pitäminen odotetulla tasolla

• Varmistetaan, että tapahtumapaikka ja ruokalista pysyvät auki/verkossa

Mitä odotamme sinulta?

• Hyvää asennetta ja halua oppia

• Kokemus esihenkilötyöstä, mieluiten 2+ vuotta

• Olet loistava tiimipelaaja, jolla on vahvat johtamisominaisuudet

• Pärjäät hyvin paineen ja stressaavien tilanteiden alla

• Hyvät viestintätaidot englanniksi (työkielemme)

• Olet tyytyväinen teknologiapainotteiseen ja nopeatempoiseen työympäristöön

• Voimassa oleva EU:n hygieniapassi tai vastaava

• Negatiiviset salmonellatestitulokset

Mitä me tarjoamme sinulle?

• Ystävällisen työympäristön

• Vakaan sekä kasvavan yrityksen missä työskennellä

• Uuden oppiminen yhdessä Michelin-koulutetun ravintolatoimen johtajansekä data-analyytikkojemme kanssa

• Ainutlaatuisen ympäristön missä käytetään viimeisintä teknologiaa ruoanlaiton tukena

Emme malta odottaa saavamme kuulla sinusta lisää!

About the role

As a Shift Manager you are the front person of the restaurant and have responsibility for the daily performance, operations, and work culture of your kitchen. You are the Venue Manager's right hand, and carry the leadership of the team during their absence. You need to build, manage and sustain a great team culture while maintaining the high quality standard of a Huuva kitchen.

Your daily tasks include helping in inventory and order management, shift planning, training and leading your kitchen crew, dispatching dishes, and helping your team in the kitchen if needed. Our Regional Manager and your Venue Manager are there to mentor and support you, ensuring that you have the right tools to succeed!

You would be responsible for

• Running daily service with the team as a team captain
• Ingredient wastage management
• Keeping the quality in service up to the expected level
• Ensuring that the venue and the menu stays open/online

Our humble expectations

• Good attitude and willingness to learn
• Kitchen shift management experience, ideally 2+ years
• You are a great team player with strong leadership qualities
• You cope well under pressure and stressful situations
• Good communication skills in English (our working language)
• You are comfortable with a tech-oriented and fast-paced work environment
• Valid EU hygienic passport or similar
• Negative salmonella test results

What do we offer?

• Friendly work environment
• Tremendous opportunities to learn and growth in a technology-driven kitchen
• A unique environment where the latest technology is used to support cooking
• Support from our Michelin-trained Regional Manager, great team of Venue Managers and Huuva's data experts

About the process