Keittiömestari Helsinkiin

Sodexo Oy; Helsinki; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Epassi ja merkkipäivä-/palvelusvuosimu

Henkilöstöedut

Job summary

Sodexo Oy Helsingissä etsii keittiömestaria vastaamaan uuden asiakkuuden kokous-, edustus- ja tapahtumatarjoilusta. Tiimi koostuu neljästä keittiöammattilaisesta, ja tehtävässä tiimi- ja asiakkaan kanssa tehtävä yhteistyö on keskeistä.

Tehtävä yhdistää laadukkaan ruokatuotannon, luovuuden ja esihenkilötyön; vastaat päivittäisestä toiminnasta, laadunvalvonnasta, raaka-aineiden hankinnasta sekä budjetin ja raportoinnin seurannasta tuotannonohjausjärjestelmän avulla.

Qualifications

• Koulutus keittiömestariksi tai vastaava ala, sekä 5+ vuoden kokemus laadukkaasta ruokatuotannosta.
• Esihenkilökokemus ja halu kehittää henkilöstöä.
• Kyky johtaa tiimiä ja vastata budjetista.
• Sujuva suomen ja englannin kielen taito.

Responsibilities

• Johdat neljän hengen keittiötiimiä ja valmennat sitä.
• Suunnittelet ja valmistat korkeatasoisia kokous- ja tapahtumatarjoiluja.
• Kehität ruokatuotteita, palveluprosesseja ja asiakaskokemusta.
• Huolehdit ruoan laadusta, mausta ja esillepanosta.
• Teet aktiivista yhteistyötä asiakkaan kanssa ja osallistut edustustilaisuuksien suunnitteluun.
• Vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta, laadunvalvonnasta, raaka-ainetilauksista sekä budjettiin, inventaarioihin ja raportointiin liittyvistä tehtävistä.
• Hyödynnät tuotannonohjausjärjestelmiä osana päivittäistä työtä.

Skills

Johtaminen

Laadukas ruokatuotanto

Asiakaspalvelu

Viestintä suomi/englanti

Järjestelmällisyys

Education

Keittiömestari / Restonomi tai soveltuva koulutus

Tools

Raportointi- ja suunnitteluohjelmat

Job description

Keittiömestari Helsingin ytimeen – luomaan unohtumattomia makuelämyksiä Haluatko olla mukana rakentamassa jotain uutta? Etsimme keittiömestaria Helsingin ytimeen vastaamaan uuden asiakkuutemme korkeatasoisesta kokous-, edustus- ja tapahtumaruokailusta. Tässä tehtävässä pääset yhdistämään vahvan keittiöosaamisen, luovuuden, esihenkilötyön ja asiakaspalvelun – sekä vaikuttamaan siihen, millainen uusi palvelukokonaisuus tulee olemaan. Sinulle laadukas ruoka, ensiluokkaiset raaka-aineet ja viimeistelty esillepano ovat itsestäänselvyyksiä. Nautit siitä, että näet oman kätesi jäljen ja saat asiakkaan kokemaan jotain erityistä. Toimit esihenkilönä neljän hengen tiimille ja työskentelet tiiviissä yhteistyössä asiakkaan sekä Hospitality Managerin kanssa. Tässä tehtävässä pääset

• Johtamaan, valmentamaan ja kehittämään neljän hengen keittiötiimiä.
• Suunnittelemaan ja valmistamaan korkeatasoisia kokous-, edustus- ja tapahtumatarjoiluja.
• Kehittämään ruokatuotteita, palveluprosesseja ja asiakaskokemusta.
• Huolehtimaan ruoan laadusta, mausta ja näyttävästä esillepanosta.
• Tekemään aktiivista yhteistyötä asiakkaan kanssa ja olemaan mukana luomassa onnistuneita edustustilaisuuksia.
• Vastaamaan keittiön päivittäisestä toiminnasta, laadunvalvonnasta, raaka-ainetilauksista sekä budjettiin, inventaareihin ja raportointiin liittyvistä tehtävistä.
• Hyödyntämään tuotannonohjausjärjestelmiä osana päivittäistä työtä.

Etsimme sinua, joka

• Olet koulutukseltasi keittiömestari, restonomi tai sinulla on muu tehtävään soveltuva alan koulutus.
• Sinulla on vähintään viiden vuoden kokemus laadukkaasta ruokatuotannosta sekä kokous-, edustus- ja tapahtumatarjoiluista.
• Sinulla on aikaisempaa esihenkilökokemusta ja halua kehittää ihmisiä ympärilläsi.
• Olet kiinnostunut moderneista ruokatuotteista, tuotteistamisesta ja näyttävästä esillepanosta.
• Työskentelet järjestelmällisesti ja pidät laadun korkealla myös kiireessä.
• Olet yhteistyökykyinen, asiakaslähtöinen ja ammattimainen.
• Sinulla on hyvät tietotekniset valmiudet.
• Kommunikoit sujuvasti suomeksi ja englanniksi.

Miksi meille?

Tämä ei ole vain uusi keittiömestarin tehtävä – pääset rakentamaan uuden asiakkuuden ruokapalvelua alusta alkaen. Saat vastuullisen roolin, jossa oma kädenjälkesi näkyy sekä ruokatuotteissa että asiakaskokemuksessa. Pääset työskentelemään laadukkaassa toimintaympäristössä, jossa tekemiselläsi on merkitystä ja jossa sinulla on mahdollisuus kehittää toimintaa yhdessä asiakkaan ja tiimisi kanssa.

Tarjoamme sinulle:

• Vakituisen ja kokoaikaisen työsuhteen.
• Pääsääntöisesti arkityötä klo 6.00–16.00 välillä.
• Mahdollisuuden työskennellä tapahtumien ja edustustilaisuuksien mukaan myös iltaisin ja viikonloppuisin.
• Kattavan perehdytyksen ja työvaatteet.
• Mahdollisuudet ammatilliseen kehittymiseen ja kouluttautumiseen.
• Kansainvälisen yrityksen tarjoamat urakehitysmahdollisuudet.
• Nykyaikaiset työterveyspalvelut ympäri vuorokauden.
• Mahdollisuuden vuosittaiseen tulospalkkioon.
• Kattavat henkilöstöedut, kuten Epassin sekä merkkipäivä- ja palvelusvuosimuistamiset.

Palkkaus ja työn aloitus sovitaan eriksen.

Jos haluat ottaa vastuuta, kehittää toimintaa ja luoda yhdessä tiimisi kanssa ruokatuotteita, jotka jäävät mieleen, tämä tehtävä voi olla sinua varten.

Sodexo yrityksenä Sodexolla rakennamme parempaa arkea ja parempaa elämää kaikille. Toimimme 45 maassa ja palvelemme yli 80 miljoonaa asiakasta päivittäin ruoka-, toimitila- ja kiinteistöpalveluilla. Lue lisää Sodexosta, henkilöstöetuohjelmastamme Vita by Sodexosta, uratarinoistamme ja arvoistamme sekä katso video Sodexon missiosta.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala