UA815 | Cocinero, Jefe de Partida

Club De Golf Finca El Cortesin; Donostia/San Sebastián; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un club de golf en Donostia/San Sebastián busca un Jefe de Partida para planificar y coordinar la operativa de alta cocina. Se requiere ciclo formativo en cocina y al menos 4 años de experiencia en un puesto similar. Se ofrece contrato temporal y jornada completa, con disponibilidad para fines de semana y festivos.

Formación

• Experiencia mínima de 4 años en puesto similar.
• Carnet de Manipulación de alimentos (obligatorio).

Responsabilidades

• Planificar la operativa de los trabajos relacionados con la partida.
• Coordinar y supervisar la puesta a punto antes del servicio.
• Asegurar la calidad de los platos preparados.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Iniciativa

Creatividad

Resistencia física

Pulcritud

Proactividad

Educación

Ciclo formativo en Cocina

Descripción del empleo

Seleccionamos un Jefe de Partida.

**Funciones**:
Planificar y coordinar la operativa de los trabajos relacionados con la partida bajo su responsabilidad

Revisar solicitudes y previsión de servicios, cartas y sugerencias del día

Coordinar y supervisar la puesta a punto antes de iniciar la prestación del servicio (mise en place)

Servicios de restaurante a la carta de alta cocina, bar, room service y banquete

Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad establecidos. Realizar propuesta de mejoras a la aplicación de los procedimientos

La persona seleccionada será responsable de la calidad de los platos preparados dentro de su área.

**Requisitos**:
Ciclo formativo en Cocina





Experiência mínima 4 años en puesto similar

Capacidad de trabajo en equipo

Iniciativa

Creatividad

Resistencia física

Pulcritud

Proactividad

**SE OFRECE**

Contrato temporal

Jornada completa

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal

Horario:

- Disponibilidad fin de semana
- Festivos
- Turno de 8 horas
- Turno Rotativo

Experiência:

- puesto similar: 4 años (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio)

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/211017292/ua815-cocinero-jefe-partida-casares/?utm_source=html

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