TRSI Cook

TRS Hotels; San Antonio Abad; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Ibiza busca un cocinero/a con pasión por la alta gastronomía. Este rol involucra la elaboración de platos sofisticados y la presentación frente a los clientes. Ofrecemos estabilidad laboral, formación continua y beneficios en el acceso a otros hoteles del grupo. Ideal para profesionales en desarrollo dentro del sector hotelero.

Servicios

Descuentos en hoteles del grupo

Alojamiento compartido sujeto a disponibilidad

Planes de formación y desarrollo

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gastronomía y/o hoteles 5 estrellas.
• Capacidad para realizar la preparación, aderezo y presentación de platos de manera cualificada.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica siguiendo las pautas del jefe de cocina.
• Controlar el aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías.
• Asegurar la satisfacción del cliente durante su estancia.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Cooperación

Presentación de platos

Conocimientos de calidad y medio ambiente

Educación

FP II / Ciclo medio de cocina

Descripción del empleo

Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como cook.

Tu misión será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe / a y 2do Jefe / a de Cocina, según el menú previamente acordado.

Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… Únete al equipo de Palladium y descúbrelo

Requisitos del perfil :

• FP II / Ciclo medio de cocina u hostelería.
• Experiencia de al menos 1 año en la posición ofertada, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía y / o de hoteles 5
• Trabajo en equipo y cooperación.

Funciones y tareas principales del puesto :

• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
• Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.
• Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
• Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
• Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
• Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
• Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
• Alojamiento compartido. Sujeto a disponibilidad.

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